牛蒡可謂用處多多,可以煲茶又可以炒絲,但除了當餐點,原來還可以作外用敷貼。有中醫師表示,牛蒡有疏風利咽、清熱消腫之用,不但可以治療熱毒流感,更能改善喉嚨痛和痱滋等問題。
牛蒡具清熱解毒功效
註冊中醫師林惠賢引用國家《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》,指出牛蒡有3大藥理作用,可促進生長、抑制腫瘤生長的物質,以及抗菌和抗真菌作用。她指出牛蒡性苦、寒、無毒,主要治療實熱證。牛蒡主要有3大功用:疏風利咽、清熱消腫和解毒透疹。
疏風利咽:可治療風熱感冒或熱毒皆見的流感等,尤其能減輕咽喉、舌頭腫痛、口腔潰湯等
清熱消腫:針對瘡毒癰腫(各種化膿性炎症)、鮮紅腫脹有膿頭的暗瘡、斑疹
解毒透疹:可以治療部份有疹發作的皮膚病,促使疹能透出皮膚,排解熱毒
雖然牛蒡有多種功用,但林惠賢提醒服食過量可導致腹瀉,因此體質偏寒、脾胃虛弱、風寒感冒、常腹瀉則不宜多飲。
牛蒡可作外用敷貼
牛蒡除了煲茶外,亦可以當涼伴熱食,「可於街巿菜檔找到新鮮根莖,食法多樣,食口味或天氣可以揀選作熱食,素炒牛蒡絲、牛蒡炒牛肉或是涼伴牛蒡絲皆可。」另外,牛蒡亦可作外用敷貼,「若有牙痛、牙齦紅腫,可以牛蒡根,壓爛搗汁,塗抹牙齦或含於口中腫脹處約5分鐘,起清熱消腫的作用,然後吐掉漱口。」
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牛蒡內服外敷清熱消腫 可治喉嚨痛痱滋 - 晴報 - 健康 - 中醫養生 - D190315
牛蒡內服外敷清熱消腫 可治喉嚨痛痱滋 - 晴報 - 健康 - 中醫養生
牛蒡可謂用處多多,可以煲茶又可以炒絲,但除了當餐點,原來還可以作外用敷貼。有中醫師表示,牛蒡有疏風利咽、清熱消腫之用,不但可以治療熱毒流感,更能改善喉嚨痛和痱滋等問題。 牛蒡具清熱解毒功效 註冊中醫師
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