日本之美

心性既定，眼中的美：中東舊日的神秘、非洲的浩瀚自然、地中海的古文明、歐洲的優雅精緻、東南和南亞的殖民地餘韻。日本呢？過去並非我那杯茶，有空寧願飛去歐洲。

二戰前後的台灣人，爾後香港人，近年內地人，再而全世界華人……都愛上日本，東西美味，掃貨豐富，地方乾淨，人民有禮，各式風景優美不凡，社會文明有規有矩，山海共融，尊重環境。以上幾乎大部分華人社區，尤其是後天都缺乏的素質，有心追求空間、視覺、味覺和感覺之美者，無不視日本為首選遊訪之地。

近年歐洲飽受恐怖襲擊、盜賊如毛、經濟衰退兼價貴無道等等的打擊，原想前往歐洲旅遊的華人，寧選食物更合適的日本。就是過去必選到法國、瑞士或溫哥華滑雪的愛好者，近年猶似着魔似的，都湧向北海道、本州東北去，除了滑雪外，更可泡溫泉，享受美食。圖中照片所在地，為東北青森山林之間酸之湯，百年老店，男女同泡，一泊兩食早晚兩餐非常美味，附近滑雪場的水平頗佳。

日本至美還是輕與靜。我們華人特別喧嘩，不論來自哪裏，就是難以安靜。這方面，日本人特別優秀，地鐵車廂內人們只發短信，無人講電話，公共場所除非酒館，大都堅守規矩將聲浪壓至最低。在日本享受的不單止是景點，而是一份對環境尊重的寧靜致遠之美。

（本欄逢周三至五刊登）