試種有機粟米 摘出一口清甜

粟米清甜可口，是四季皆宜食材，近年興起假日放下手機走進大自然，除欣賞美景，更親自下田耕作。有本地有機菜平台合辦有機粟米節，適逢收成期，讓生活在石屎森林的都市人淺嘗當農夫滋味。

有機菜網購平台Organic Market共同創辦人連海祺指，今次首次與本地農場「綠色錦上路」合作，舉辦「本地有機粟米節」，讓自然愛好者可親身下種和收割，由9月種植，預計本月收成，農夫期間會協助打理。計劃反應熱烈，至今已逾100個家庭參與。

即場烹調享用

她說，不少家庭趁假日親近大自然，亦可爭取數小時的親子時間，與家人共聚天倫；加上手工農產品成新潮流，如製作洛神花果醬、艾草護膚等，而自耕農場興起，令活動報名人數增逾一成。

連海祺指，全年都可種植粟米，6至12月是收成最佳時段。一般由種子到熟成需90天，為節省時間，參加者於種植日仍可參與種子試種，但收割的是上一輪育成的粟米苗，故可縮短至僅需70天。即使錯過9月份種植日，仍可參加本月的粟米採摘日，採摘農夫種植的粟米及試種，更可享用即場烹調粟米，體驗都市農耕樂趣。

記者：蕭頴妍