旅發局緊接上月底結束嘅美酒佳餚節,又發動另一波美食攻勢!上星期四至下星期日(13/11)一連11日,邀請咗20間米芝蓮星級餐廳參加「臻味品鑑週」(Elite Dining Week),由頂級名廚設計特色菜單,饕客認真有口福!
昨日黛安就有幸品嘗香港洲際酒店星級餐廳欣圖軒特別設計嘅「大紅柑普洱茶尊皇宴」,一共有8道菜式,包括椒鹽龍蝦伴化皮乳豬件、紅燒官燕斑柳卷、蠔皇廿八頭吉品鮑伴關東遼參、鹽燒舞菌石鍋和牛、泰國龍眼珍珠伴薑味雪糕等。主廚劉耀輝話食材矜貴新鮮,甜品更是和酒店法國糕點師一同設計,中西合璧,所以別樹一格。
2010年普洱 釀入新會柑
茶品通常被認為是美食嘅附屬品,但欣圖軒呢個「大紅柑普洱茶」絕對會改變你嘅想法。資深茶藝師吳志泉話,不同年份嘅紅酒,口感都有唔同,茶葉亦講究年份,該茶品嘅茶葉係2010年曬成,釀入2012年收成、曬乾嘅新會紅皮柑內,認真香氣馥郁,口感甘甜。
撰文:
黛安
消息特靈八卦公關
欄名: 八卦名利場
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