享受美食迎猴年

執筆時身處墨爾本，那裏正值炎夏，日間最高氣溫近40度，可幸較乾燥，到晚上天氣轉涼，約20度，不用開冷氣也可安睡。

猴年將至，市內不少建築已布置農曆年裝飾，讓不少移居當地的華人以解鄉愁。順道與當地經營接待內地及香港旅行團的老闆午飯，他說近年遊客數量大增，但遇上不少困難，自去年歐洲發生恐襲及澳元匯率一直下調，間接帶旺澳洲的旅遊生意，酒店房間卻供不應求，很多到悉尼和墨爾本遊客只能入住離市區較偏遠的酒店，情況和現時大阪和東京相似，酒店的增加追不上旅客數量。另外，旅遊車司機不足，據悉當地政府要求較高英語水平，形成有車請不到人開。旅行社老闆笑說，高學歷的人才又怎會做司機？

由於種種因素困擾，只好推掉不少生意，加上內部員工每年有近150天假期，旅遊業卻是24小時全天候服務，新入行者不多；他面對的問題我也身同感受，但他們堅守重質不重量原則，這點值得香港旅遊業反思。

身處澳洲又怎會錯過美食和紅酒？海鮮、生蠔便宜又新鮮，相比之下，香港近年物價高企，不少餐廳的食品質素被租金蠶食，因此出門旅行相信仍是不少港人工作動力的泉源，猴年仍是旅遊業期待而樂觀的一年。