西貢隱世農莊 歡度綠色聖誕

踏入未算寒冷的12月，又是郊遊好時候。隱匿在蜿蜒山路盡頭的清新地休閒有機農莊，藍天白雲配上風車，隨便用手機一拍已是風景海報。「莊主」坦言，他們招攬有創意年輕人加入，開辦沙石畫、鯛魚燒等親子團，明年情人節更破例開辦「情侶團」，教小情侶就地取材炮製「甜到漏」的心太軟。

位於西貢白水碗的清新地休閒有機農莊，除可種植有機蔬菜外，還有小山羊、白兔、小貓，莊園內的木凳、木屋，甚至風車，都是員工們親自搭建。莊園主管李嘉傑（Alex）表示，這塊土地在20至30年前，原本是種植水稻，後來隨着經濟轉型而荒廢。莊主看中它的發展潛力買下地皮，在5年前發展成有機農莊。

Alex坦言，港人愈來愈關注健康，但仍難以接受有機菜的價格，「每磅有機菜賣35元，不少人嫌貴。」故他在兩年半前參照台灣，轉型為休閒有機農莊，加插親子一日遊團，豈料入場人次由首半年的每月10至20人，激增至旺季的2,000人，淡季亦有近200人。

加插親子團後 遊人激增

他指，老闆花近80％收入，聘請80後、90後的導賞員、見習行政人員、助理員等，開創不同種類的親子班，包括香草小盆栽製作、沙石畫、鯛魚燒等，「希望一家人可以一齊玩，因為喺屋企多數分開各自忙」。

記者：謝雅寶

相片：受訪者提供