凍齡女神｜51歲林志玲公開凍齡早餐 每朝必食1種神級蔬菜 連食2週降血壓+清口腔壞菌

「台灣第一名模」林志玲已為人母，仍能保持精緻外表與苗條體態，全因每日都會吃一個營養滿滿的美顏早餐，開啟精力充沛的一天。她大方分享自己的養生早餐全品項，一同「跟著名模吃出好氣色」，拍照上鏡自帶濾鏡無須P圖！

凍齡女神｜林志玲美顏早餐全公開

現年51歲林志玲日前在其Facebook分享自己的養生早餐全品項，逐一介紹自己早餐會吃甚麼，並親自示範準備早餐。

早餐請一定要吃好喔。給忙碌的你，尤其是上班族，早上可以快速輕盈補充活力的方式。最好的養生方式，就從每一餐開始。

她透露前一晚會先準備好以燕麥為基底的早餐，加入奇亞籽、乳酪、杏仁奶或無糖豆漿攪拌後冷藏。翌日出門前，她會再加入新鮮蔬果，如藍莓、牛油果，當中最愛的就是紅菜頭。她解釋，紅菜頭能幫助血液循環、讓氣色變好；牛油果富含優質脂肪，可保護心血管；藍莓則是抗氧化水果。她亦分享口味上可以加入士多啤梨凍乾或加入可可粉，口味加入變化不容易吃膩：

健康飲食｜吃紅菜頭2大健康益處 2星期見效

台灣腎臟科醫生江守山曾在其Facebook專頁發文指出，紅菜頭富含天然「無機硝酸鹽」，進入人體後會轉化為一氧化氮，具有放鬆血管、降血壓的功效。他引述英國艾克塞特大學發表於《自由基生物學與醫學》期刊的研究，將75名受試者分為「30歲以下年輕人」與「60至70歲長者」，進行為期2週、每天2次飲用新鮮紅菜頭汁的實驗。

1. 降血壓

結果顯示，連續2週飲用紅菜頭汁的長者，血壓明顯下降；但在年輕族群身上則未觀察到此現象。研究作者指出，隨著年齡增長，人體自身產生的一氧化氮會減少，因此富含硝酸鹽的飲食對年長者的益處更為顯著。

2. 消除口腔壞菌

研究同時發現，紅菜頭汁能改變口腔微生物組成。規律飲用者的口腔中，被視為壞菌的「普雷沃氏菌屬」（Prevotella）數量下降，而有益健康的「奈瑟氏菌屬」（Neisseria）等細菌則明顯增加。這種菌相變化有助於將食物中的硝酸鹽更有效地轉化為一氧化氮，更有效降血壓。

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