凍乾士多啤梨｜內地士多啤梨凍乾被曝致癌重金屬超標14倍+20種農藥殘留 產業鏈大起底造假成「潛規則」

生活忙碌，不少人會選擇果乾當健康零食，但一不小心隨時中招。近日內地再傳出食安問題，一批士多啤梨凍乾被發現致癌重金屬鎘嚴重超標14倍，更同時含有20多種農藥殘留。有業界人士更踢爆，檢測造假已成行內「潛規則」，甚至有企業專門收購不合格產品加工轉售，情況令人關注。

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士多啤梨凍乾重金屬含量超標14倍

據内地傳媒《新京報》報道，福建漳州泰湖穀場食品有限公司負責人林女士今年1月自曝，公司生產的凍乾士多啤梨重金屬鎘含量超標14.56倍，並檢出20多種超範圍使用的農藥殘留，其中9批次樣本驗出國家自2019年起已禁用的高毒農藥「克百威」。

林女士表示，經檢測確認問題源頭為上游廠商提供的原材料。有上游廠商辯稱，現行國家標準未對凍乾士多啤梨的鎘及農藥殘留訂明限量要求。另有鮮果加工企業人員透露，士多啤梨在種植過程中難以完全避免重金屬及農藥殘留問題。

大量使用超範圍農藥

報道指出，涉事原料主要採購自雲南省楚雄州永仁縣及曲靖市會澤縣。記者在當地士多啤梨種植園發現，農戶大量使用毒死蜱、敵敵畏等超範圍農藥。有農資店負責人坦言，由於農藥長期濫用，害蟲已產生抗藥性，市面常見農藥在當地士多啤梨種植中幾乎失效。

檢測造假成行規

永仁縣及會澤縣兩家士多啤梨收購加工企業負責人均承認，無法確保產品農藥殘留不超標。為應對客戶要求，業界存在花錢購買虛假檢測報告，或將專門種植的無農殘樣本送檢等手段。有加工企業負責人更直言，部分企業會刻意保留一批從不使用農藥的產品專門用於檢測。

雲南省農業農村廳14日凌晨在官方微信公眾號通報，針對凍乾士多啤梨產業鏈存在的問題，已聯合公安、市場監管等部門成立調查組，對士多啤梨生產基地、加工企業、流通市場等開展實地核查。當局強調，如發現違法違規行為，將依法依規嚴肅處理，並會及時公布後續調查進展。