飲咖啡習慣︱研究揭「1個飲咖啡習慣」 恐年吞36萬塑膠微粒 專家教3招降風險

不少人早上習慣買杯咖啡飲，但此時可能正默默帶來健康風險。有醫生引述最新研究指出，飲咖啡「1個習慣」，每年恐令人體攝入超過36萬個塑膠微粒。這些塑膠微粒有機會進入人體重要器官，對健康構成潛在威脅。

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飲咖啡習慣︱研究揭熱飲接觸塑膠容器 釋出逾36萬個塑膠微粒

台灣食安專家韋恩在其Facebook專頁引述研究指出，如果每天使用塑膠杯飲用300毫升咖啡，推算一年內可能攝入高達363,000個塑膠微粒，數目相當驚人。無論是全塑膠杯，還是內層附有塑膠薄膜的紙杯，在盛載熱水時都會大幅增加微細碎片脫落並混入飲品的機會。

韋恩表示，據實驗數據顯示，全塑膠杯因表面結構較粗糙，產生的微塑膠數量遠高於塑膠塗層的紙杯。他指出，雖然目前科學界對於微塑膠對人體健康的長期影響仍處於研究階段，尚未有定論，但已提出警告。

飲咖啡習慣︱專家教3招降低攝入塑膠微粒風險

韋恩建議，為減少攝入微塑膠，同時降低對環境的影響，列出以下3招降低攝入風險：

1. 更換容器材質：優先選用不鏽鋼、陶瓷或玻璃製成的可重複使用杯，這些材質不易釋出微塑膠。

2. 選擇替代品：若不得已需使用即棄杯，可優先考慮塑膠襯裡紙杯（plastic-lined paper cups），其釋出微粒量一般較全塑膠杯為少。

3. 降低溫度：盡量避免將沸騰的液體直接倒入含塑膠內層的容器中；購買熱飲時，可請店員稍微降低飲品溫度，以減輕高溫對塑膠塗層的物理壓力，從而降低暴露風險。

同場加映︱微塑膠添加物擾亂內分泌 增糖尿病、癌症風險

台灣減重醫生蕭捷健曾在其Facebook專頁上指出，微塑膠添加物（如雙酚A和塑化劑）是已知的內分泌干擾物，會影響荷爾蒙平衡，並對甲狀腺、代謝及生殖健康造成影響。2024年刊登於《Israel Journal of Health Policy Research》的綜述研究指出，塑膠中的雙酚A（BPA）和鄰苯二甲酸酯等添加物屬於內分泌干擾物，會擾亂荷爾蒙並影響甲狀腺功能、代謝和生殖健康，增加肥胖、糖尿病、子宮內膜異位症及某些癌症的風險。

他續引用研究指出，2024年刊登於《Frontiers in Cellular and Infection Microbiology》的綜述也顯示，微塑膠會在腸道內累積並擾亂菌群平衡，與腸胃疾病和全身性慢性發炎等健康問題相關。

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