「科技海綿」無需使用清潔劑,只要沾水就能輕鬆祛除油垢污漬,但原來它暗藏安全風險。有醫生提醒,科技海綿碰到「熱、酸、油」,就會溶出一級致癌物,增加罹癌風險,警告別用科技海綿洗碗洗杯。
同場加映:
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林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫生早前在節目《健康1+1》中提到,科技海綿與仿瓷餐具(Melamine)的成分相同,均為「甲醛+三聚氰胺」經過發泡製成。當遇到「熱、酸、油」時,這些物質會分解並釋放出甲醛和三聚氰胺。甲醛被列為一級致癌物,可能增加患上鼻咽癌和白血病的風險,而三聚氰胺則是2008年「中國毒奶粉」事件的罪魁禍首,可能提高罹患腎結石和腎衰竭的機率。
顏宗海強調,科技海綿不應用於清洗食物,千萬不要用來刷碗盤、鍋具或蔬果等,只要沖洗不乾淨,就容易攝入三聚氰胺。同時,也不建議搭配溫水清洗,因為這樣會使三聚氰胺更容易溶出。他建議科技海綿適合用於清潔地板、玻璃或窗戶,只要輕輕一擦就能擦得十分乾淨。
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臨床毒物科護理師譚敦慈也提出警告,許多人會用科技海綿來清洗杯子上的茶垢,但這樣可能會增加致癌風險。她分享,杯子上的茶垢和咖啡漬可以用過碳酸鈉來清潔,且不需要刷洗就能輕鬆去除,但要注意兩個要點:一是「將過碳酸鈉與熱水混合,溫度越高效果越佳」,二是「清潔的物品表面必須完全浸泡」。
譚敦慈表示,過碳酸鈉的清潔效果非常好,甚至連燒焦的鍋底也能輕易清除,但並非所有鍋具都適合使用,例如不沾鍋和有塗層的保溫瓶就不應使用過碳酸鈉清潔,否則會損壞塗層。
同場加映|3M親解百潔布正確用法
百潔布由美國公司3M發明並申請專利,旗下日本分公司「スリーエム ジャパン株式会社」曾在節目《月曜から夜ふかし》上解釋百潔布的正確用法。3M職員表示,黃色海綿是由聚氨脂(PU)製成,布滿細孔,雖然也可以用作洗碗,但清潔力會較弱,難以清除污垢;其真正作用為幫助洗潔精起泡,因為洗潔精和水滲入細孔後,可透過按壓摩擦產生大量泡沫,繼而增加洗潔精分量和提升清潔力
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百潔布|專家建議用洗碗刷代替
挪威一項發表在《應用微生物學雜誌》(Journal of Applied Microbiology)的研究比較了洗碗海綿和洗碗刷中的細菌水平和多樣性,以及沙門氏菌的存活率,結果發現沙門氏菌等細菌更容易在海綿中滋生。
研究人員指出,洗碗刷乾得快,有害細菌會死亡,另外與海綿相比,大多數洗碗刷都有手柄,可以防止使用者的手直接接觸潛在的有害細菌,因此建議人們以洗碗刷來代替海綿。
清潔廚具|清洗碗筷5大建議
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