食水果有益健康,但食錯恐增脂肪肝風風險?台灣營養學專家日前指出,晚上食糖分過高水果易增5大健康風險,而毒物專家亦指出,晚上1時間段後建議不吃水果、避免患上脂肪肝。
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飲食攻略|夜晚食高糖水果恐增5大健康風險
營養學專家洪泰雄日前於Facebook專頁指出,水果甜度高是因為含有較高天然糖分,假如於晚上食用可能會導致血糖急升,除此之外更有機會導致以下5大健康問題:
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- 血糖控制:甜度高水果通常含有較高天然糖分(如果糖和葡萄糖),晚上食用可能會導致血糖水平迅速上升,這對於糖尿病患者或需要控制血糖的人來說尤其重要。
- 消化問題:晚上進食高糖分的食物可能會影響消化,尤其是在睡前不久食用時。這可能導致胃部不適或影響睡眠質量。
- 熱量攝入:高糖水果通常熱量較高,晚上攝入過多熱量可能會影響體重管理,特別是如果您在晚上活動量較少的情況下。
- 影響睡眠:某些研究表明,過多的糖分攝入可能會影響睡眠質量,導致入睡困難或夜間醒來。
- 口腔健康:晚上吃甜食可能增加蛀牙的風險,因為口腔中的糖分會成為細菌的食物,進而產生酸性物質,損害牙齒。
飲食攻略|4大營養師推薦水果
洪泰雄續指,想晚上吃水果,建議可選擇以下4類水果,包括藍莓、草莓、柚子、蘋果,除了糖分相對較低外,這類水果亦富含纖維和其他營養素,更適合在晚上食用:
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飲食攻略|毒物專家:晚上1時間後不吃水果
臨床毒物科護理師譚敦慈之前於當地健康節目「健康晚點名」中表示,她每日都會吃2個拳頭大的水果,惟有研究發現,晚上7時之後吃水果,會較易出現脂肪肝,因此7時過後將不會再吃任何水果。
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她同時亦分享以下2大健康貼士:
- 多吃原型食物、忌食加工食物品。
- 每日要進食足夠纖維,包括一碗「白色(即白色蔬菜)」、一碗「深綠色(即綠色蔬菜)」,另外再補充自身體重1.2倍的蛋白質及一拳頭大小水果,便可滿足一日所需。
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