超市大搜查丨消委會揭縮水式通脹現象 9成食用品變相加價僅4件產品容量增多

去超市注意！消委會今日（15日）發布最新一期《選擇》月刊，發現逾九成的貨品容量有「縮水」的情況，即變相加價。而且大部分是屬於食品類別，有玉米片（粟米片）及熱狗腸，減幅分別達30%及20%。調查的62件貨品中，僅僅4件貨品容量有所增加，因此消費委會建議市民日常購物時，要多加留意物品是否出現「縮水式通脹」情況。

Sick問識答｜40歲女經期絮亂誤當更年期竟揭患癌 中醫拆解季經成因+2大調經茶飲

{{hket:ul-video id="11250"}}{{/hket:ul-video}}

超過9成調查貨品容量或重量減少

消委會今日（15日）發布最新一期《選擇》月刊，根據「網上價格一覽通」由2021年1月至2024年7月的數據，發現逾九成的貨品容量或重量減少，即變相加價。調查的62件容量或重量有變動的貨品中，有58件出現減量的情況，佔調查貨品總數超過9成，減幅由1.3%至30%不等，其中最高為家樂氏香甜玉米片（粟米片），減幅達30%。

當中零食價格升幅最高的是「麥維他 Club 朱古力夾心橙餅」，其重量由176克減至154克，建議零售價卻不減反加，由$33.5加至$37，而每10克售價升幅約26.2%；其次是「固力果Pretz百力滋沙律餅乾條」，由143克減至118 克，建議零售價仍維持在$17.9，每10克售價升幅約21.2%。

糖果、餅乾、零食及飲品容量減幅13大排名一覽

僅僅4件貨品容量有所增加

是次調查雖然容量或重量減少的貨品佔大多數，但也有4件貨品的容量或重量有所增加，分別為「森永牛奶朱古力」、 「特別好紅腰豆」、「舒特膚嬰兒潤膚乳液(有機金盞花)」及「威露士泡沫殺菌潔手液(健康清香)」，增 幅由0.3%至11.9%。

1. 森永牛奶朱古力+11.9%
2. 特別好紅腰豆+1.6%
3. 舒特膚嬰兒潤膚乳液(有機金盞花)+0.3%
4. 威露士泡沫殺菌潔手液(健康清香)+3.6%

甚麼是「縮水式通脹」?

在原材料費、物流費及工資等成本上漲的情況下,若生產商或供應商希望保持利潤，卻又不想直接加價影響消費者的購買意欲，或會將貨品容量或重量減少並維持售價不變，此現象被 稱為「縮水式通脹」(shrinkflation)，是商家的營銷策略之一。因為消費者一般對貨品價格上升較為敏感，但未必立刻注意到輕微的 容量或重量減少，或在貨品容量或重量改變後一段時間才發現。

世界各地近年開始關注「縮水式通脹」對消費者的影響,例如韓國及法國對相關情況實施管制措施;澳洲亦就「縮水式通脹」的 貨品發表研究報告,可見這是不少市場的重要民生課題。

如何分辨貨品有「縮水式通脹」情況?

根據消委會建議，雖然貨品容量或重量變動一般較難即時察覺,惟消費者仍可留意以下資料,以辨別「縮水式通脹」。