不少人進行減肥計劃時，都會按照「168斷食法」、「地中海飲食法」等方法去實行。近期網絡上流行一種「哈佛減肥法」，透過定制過的28天食譜，嚴格控制食物選擇、每餐份量和每日食量，以達到減肥目的。
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哈佛減肥法食譜
「哈佛減肥法」由哈佛大學藥物學教授Dr. Osama Hamdy所設計，Dr. Hamdy專門研究糖尿病和肥胖症，這個「哈佛減肥法」本來是為肥胖糖尿病患者所設計，透過28天化學飲食系統，以低卡、低碳、減糖及油為原則，嚴格控制食物選擇、每餐份量和每日食量，幫助患者減肥並改善健康。
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哈佛減肥法6大原則
- 每天至少飲2升水
- 必須遵守食譜指示的食材和用餐時間，如果中途中斷就需由第1周重新進行
- 正餐之間至少要相隔2小時，睡前2小時禁食
- 正餐之間如果感肚餓，可以食紅蘿蔔、番茄或青瓜作充飢零食
- 除水以外，只能喝茶或咖啡，禁止飲牛奶或任何含糖飲品
- 嚴禁在烚菜中添加任何油脂，但可額外添加適量鹽，惟高血壓者須控制食量
不過，「哈佛減肥法」也並非適用於所有人，僅適合短時間内有減肥需求者，長期實施會影響正常身體健康；此外以下5類人也避免輕易嘗試
- 兒童
- 孕婦或哺乳人士
- 患消化系統慢性疾病者
- 有膽臟、肝臟及腎臟問題者
- 對雞蛋或柑橘類食物過敏之人士