寒流襲港,天氣轉涼,不少人都愛喝咖啡、薑茶等熱飲暖身。不過,日本有節目曾實測6款熱飲的保暖效果,結果發現咖啡、薑茶分別只排第6及第3。此外,亦有人會選擇飲酒保暖,但原來此舉有可能導致低溫症,隨時適得其反。
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日本TBS電視台節目《この差って何ですか?》找出冬季最常見的6款熱飲,包括薑茶、咖啡、甘酒、綠茶、朱古力及紅茶,並實測哪款飲品的暖身效果持續最久。節目邀請了6位女生坐在攝氏20度的房間內,讓她們分別飲用200毫升、60度的熱飲,之後再測量她們的體溫,最遲回落至平均體溫(即36.2度)者勝出。
測試剛開始時,所有熱飲均可令體溫上升,當中又以甘酒和薑茶的效果尤為顯著。然而5分鐘後,喝下咖啡的測試者體溫便開始下跌,到9分鐘時已回落至平均體溫,保暖效果在6款飲品中包尾。
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對於咖啡保暖效果未如理想的原因,節目嘉賓石田新菜醫生解釋,咖啡含有大量咖啡因,而咖啡因本身有降低體溫的作用,因此喝熱咖啡帶來的溫度減退後便無法繼續保持溫暖。
由於綠茶同樣含有咖啡因,因此測試者的體溫亦在14分鐘後完全回落,排名第5。其餘4款熱飲皆能保持體溫超過25分鐘,當中喝下甘酒的測試者在27分鐘時體溫回落至平均水平。對此石田醫生表示,甘酒含有豐富醣類,可以在人體內產生熱量,加上質地呈糊狀,可在胃內停留更長時間,持續溫暖身體;不過甘酒缺乏促進血液循環的成分,因此與頭3名相比體溫會下降得較快。
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位列三甲的薑茶、紅茶及朱古力均能保溫超過35分鐘,及後開始同步回落。測試時間到達47分鐘時,喝下薑茶的測試者回落至正常體溫,而喝下紅茶的測試者則在52分鐘時回落至正常體溫。最終測試結果顯示,熱朱古力在6款飲品中暖身效果最佳,可維持59分鐘。石田醫生指,朱古力含有可可多酚,能夠促進血液循環,令體溫上升的效果顯著。
此外,不少人都會選擇喝酒保暖,坊間亦一直有「飲酒暖身」的說法,然而這種說法並不正確。根據醫管局資料,酒精會擴張血管,雖然會令人即時有發熱的感覺,但只是一時的假象。短暫溫暖過後,由於血管無法及時收縮,反而會加快身體的散熱速度,令人更覺寒冷,在寒冷天氣過量飲酒更有可能會引致低溫症。
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