旺角及北角兩間食肆所售賣的散裝魚蛋樣本,被食安中心驗出金屬雜質甲基汞或違規,長期進食恐損記憶。食安中心已要求上述食肆停售有關產品,並有機會提出檢控。資料顯示,兩間涉事食肆的散裝魚蛋並非首次被驗出含金屬雜質甲基汞。
同場加映:
Healthy Life|80後港妻喜迎懷孕 突患子宮內膜癌刮宮化療 靠丈夫1句撐下去:我要做康復者
{{hket:ul-video id="9455"}}{{/hket:ul-video}}
兩間涉事食肆有前科
據悉,涉事食肆為北角德昌魚蛋粉及旺角章記香港仔魚蛋王,兩者的散裝魚蛋今年7月亦曾被食安中心驗出含金屬雜質甲基汞。食物安全中心昨日(10月31日)公布指,跟進早前相關事件時,發現上述食肆的兩個散裝魚蛋樣本,各含百萬分之零點二的甲基汞。經風險評估後,中心認為對魚蛋食用量高的容易受甲基汞影響人士(如孕婦),長期食用相關食品或會影響健康。
發言人表示,中心已知會涉事食肆上述違規情況,並指令它們停售受影響產品。如有足夠證據,中心會提出檢控。發言人表示,魚類中的汞主要為甲基汞,攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育,對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。
食安中心:魚類體型越大 汞含量或較高
據食安中心的總膳食研究報告指,體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高(例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等)。
- {{hket:inline-image name="clickpic_600_600_1024.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="050.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="051.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="052.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="053.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="054.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="055.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="056.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
因此,較容易受汞影響的人士,包括孕婦及計劃懷孕的婦女和幼童等,在選擇魚類時應首選體型較小的魚類,避免進食上述魚類,從而減低攝入過量金屬污染物。
立刻加入《晴報》WhatsApp頻道,獲取最新娛樂、健康及著數資訊,仲有送禮活動!
【https://bit.ly/3RnCHkV】
U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 ↓
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】
-
鄭希怡9歲女兒連打11個側手翻 雜技慶賀放假 豪宅意外曝光 |
|
-
余慕蓮因外傭放大假暫住護老院 林建明怕老友苦悶主動探望 |
|
-
盛勁為被性騷擾EQ高回應似麥明詩 一個「常見」原因曾為不婚主義者 |
|
-
LOONG9周日簽名會無預警宣布取消 官網稱「不可抗力」粉絲消費完得個吉鬧爆 |
|
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」 |
|
-
食用安全|洗衣液1種成分可致慢性中毒恐致癌 專家教2大選購重點【附消委會15款洗衣產品清單】 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」
|
-
食用安全|洗衣液1種成分可致慢性中毒恐致癌 專家教2大選購重點【附消委會15款洗衣產品清單】
|
-
Healthy Life|回南天潮濕常水腫睏倦 中醫教煲健脾祛濕湯趕走「春困」
|
-
極端天氣|3月內逾30人中暑身亡 港人旅遊熱點發高溫預警 「體感溫度料破52°C」
|
-
鼻竇炎|港男鼻竇炎流膿3個月求醫未果 赴台做手術力讚收費平+1次斷尾
|
-
全民走塑|K.Kwong解構用紙餐具風險 揭1種成分化學反應最危險: 產物全部都好毒
|
-
遊韓注意︱首爾梨泰院收陌生人朱古力 網紅驚見針孔注射痕跡餡料異樣:吃下或被迷暈綁架
|
-
便秘問題|少女減肥嚴重便秘 曾試4方法通便無效 用1方法即「便意來襲」【附改善便秘2大原則+高纖助便食物】
|
食用安全|旺角、北角兩食肆魚蛋含甲基汞被令停售 食太多恐損記憶 食安中心拆解風險 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D231101
食用安全|旺角、北角兩食肆魚蛋含甲基汞被令停售 食太多恐損記憶 食安中心拆解風險 - 晴報 - 健康 - 生活健康
旺角及北角兩間食肆所售賣的散裝魚蛋樣本,被食安中心驗出金屬雜質甲基汞或違規,長期進食恐損記憶。食安中心已要求上述食肆停售有關產品,並有機會提出檢控。資料顯示,兩間涉事食肆的散裝魚蛋並非首次被驗出含金屬
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3643438%2F%E9%A3%9F%E7%94%A8%E5%AE%89%E5%85%A8%EF%BD%9C%E6%97%BA%E8%A7%92%E3%80%81%E5%8C%97%E8%A7%92%E5%85%A9%E9%A3%9F%E8%82%86%E9%AD%9A%E8%9B%8B%E5%90%AB%E7%94%B2%E5%9F%BA%E6%B1%9E%E8%A2%AB%E4%BB%A4%E5%81%9C%E5%94%AE%E3%80%80%E9%A3%9F%E5%A4%AA%E5%A4%9A%E6%81%90%E6%90%8D%E8%A8%98%E6%86%B6%E3%80%80%E9%A3%9F%E5%AE%89%E4%B8%AD%E5%BF%83%E6%8B%86%E8%A7%A3%E9%A2%A8%E9%9A%AA
https://skypost.hk/article/3643438/食用安全-旺角-北角兩食肆魚蛋含甲基汞被令停售-食太多恐損記憶-食安中心拆解風險
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3640000/3643438/111_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3640000/3643438/
健康
生活健康
514
3643438
514
514003016
健康 生活健康
健康問題,家居,美食,入廚資訊,北角,旺角,魚,食用安全,食安中心
健康醫療,健康問題,地產,家居,消費,消費種類,美食,飲食,入廚資訊,實體詞,地域及地區,北角,實體詞,地域及地區,旺角,實體詞,食品,魚,健康醫療,健康養生,食用安全,實體詞,香港政府及法定機構,食安中心
健康,家居,美食,煮食
食肆 食安中心 甲基汞 上述 中心 北角 旺角 金屬 樣本 含量 體型 人士 孕婦 記憶 胎兒 晴報 頻道 娛樂 資訊 仲有 活動 長期 金目鯛 風險 腦部 丈夫 前科 德昌 章記 香港仔
2023-11-01
食用安全-旺角-北角兩食肆魚蛋含甲基汞被令停售-食太多恐損記憶-食安中心拆解風險