今日(29日)是中秋佳節,除了會食月餅應節,柚子也是常見的應節水果。不過,有藥劑師提醒大家,有部分藥物容易與柚子相沖,同時服用有機會造成副作用或引出毒性;服藥後,最少要相隔3至4小時方可食柚子,避免構成健康風險。此外,有部分應節水果的鉀質和糖分含量較高,有營養師建議腎病患者及糖尿病患者要斟酌食用。
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5類藥忌與柚子同服
註冊藥劑師蘇曜華曾接受《晴報》訪問表示,西柚和碌柚需要透過腸酵素進行分解,而部分藥物如血壓藥、抗排斥藥等,同樣需要腸酵素進行分解;當同時服用兩者,原本用於分解藥物的腸酵素,有部分會轉為分解柚子,導致藥物在體內停留更長時間,變相令藥力提升,產生副作用。
註冊藥劑師麥偉基亦指出,降血脂、降血壓、安眠藥、免疫抑制劑及抗心律不正藥這5類藥物,萬一與柚子同服,或會造成以下副作用或毒性:
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蘇曜華表示,藥物相沖的情況僅限於西柚和沙田柚,一般進食其他生果並不會出現同樣問題。他提醒,如服用以上藥物後,最少要隔3至4小時後才可以食柚子。此外,服用藥物時亦要以水送藥,不應該用可樂、茶或酒送藥,以免與藥物產生不良反應,影響藥效。
5款應節水果營養大比併
除了與藥物相沖的問題,亦要留意中秋應節水果的鉀和糖分。註冊營養師何梓姍曾指出,部分應節水果的鉀質和糖分含量較高,糖尿病患者如過量攝取高糖水果,或會導致血糖嚴重過高,產生尿頻、口渴、視力模糊等徵狀;而部分腎病患者過量攝取高鉀食物,亦可出現心率不正甚至停頓,嚴重或會死亡,因此腎病及糖尿病患者在挑選水果時要特別留神。
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3類水果慎食
另外,她又提醒腎病、糖尿病患者要小心食用以下3類水果︰
- 柿(1個,約130克):等如進食了3份碳水化合物食物,建議糖尿病患者每次吃3分1個。柿子的鉀質亦較其他水果高,腎病或心臟衰竭患者要小心食用。
- 楊桃(1個,約200克):相等於1份碳水化合物和2茶匙糖,甜度不太高,糖尿病人可放心吃用。但由於楊桃可能會影響某些血壓藥物的成效,腎病病人或要避免吃楊桃,詳情應向醫生或藥劑師查詢。
- 柚子(4分1個,約150克):相等於1份碳水化合物和2茶匙糖,但由於柚子可能會影響某些血壓藥物的成效,腎病病人或要避免吃用柚子,詳情應向醫生或藥劑師查詢。
2種可適量食用
- 蜜柑(2至3個,大小約100克):糖尿病人可放心吃用蜜柑,每次可以吃2至3個,相等如1份碳水化合物和2茶匙糖。而蜜柑的鉀質含量亦較其他水果低,腎病或心臟衰竭患者可適量食用。
- 中型梨(1個,約140克):相等於1份碳水化合物和2茶匙糖,糖尿病人可放心吃用梨。梨的鉀質含量較其他水果低,腎病或心臟衰竭病人可適量食用。
註︰1份碳水化合物=15克碳水化合物
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撰文:郭子豐
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飲食攻略·中秋節|食柚子應節?忌與5類藥同服! 慎選5款水果免墮高鉀高糖陷阱 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D230929
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