恐怖意外｜男子炸雞扒時突暈倒 整張臉跌入熱燙油鍋 送院搶救不治揭生前患兩病

馬來西亞一名在美食中心經營攤檔的58歲男子，日前在炸雞扒期間突然暈倒，結果整張臉跌向滾燙的熱油中，傷勢嚴重，最終送院搶救後不治。驗屍報告顯示，男子死因為吸入大量煙導致窒息及二級燒傷所致，而他生前亦患有高血壓及高膽固醇問題。

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綜合當地媒體報道，58歲男子劉有財（財哥）在江沙大街的京城江沙美食中心，經營一間著名的雞扒飯攤檔。前日（18日）下午約1時許，財哥在炸雞扒時忽然暈倒，隨後整張臉跌入滾燙的熱油中，胸口及背部也無一幸免；他送院時尚存一氣息，惟經搶救後延至昨日（19日）離世。及後，院方的死因報告調查結果為二級燒傷及吸入性窒息。

據了解，財哥生前患有「二高」，即高血壓、高膽固醇，而當中高血壓屬於家族遺傳。財哥的哥哥向當地記者表示，當日收到弟弟出事的消息後，已經馬上趕回老家處理弟弟後事。他又透露，弟弟在5兄弟姊妹中排行第4，對上有一個哥哥、2個姐姐及1個妹妹。弟弟中三後就輟學，第一份工是學廚，20幾歲就試過遠赴英國工作。

哥哥亦曾勸弟弟要多休息照顧身體，惟弟弟生前的雞扒生意很好，所以總是忙過不停。而江沙美食中心負責人阿良指，財哥為人樂觀，而其雞扒生意亦非常出名，價錢非常公道，吸引不少外地人前來光顧。阿良的外母又指，她曾勸告財哥要多休息，

「死者一個星期做足6日，休息時間（星期一）還是會回來檔啊忙著準備一大堆食材。」

男子服用一種食品改善「三高」

台灣腎臟科醫生洪永祥曾在《健康好生活》中講述一宗案例，指一名65歲的肥胖男子有「三高」（高血壓、高血脂、高血糖）問題，檢查後發現有3條血管堵塞。雖然已為血管安裝支架，但為預防再次出現血栓，醫生便開了藥物「保栓通」及「阿士匹靈」。

男子服藥後出現副作用，包括頭痛及心悸，無法繼續服用，男子擔心如停用藥物會導致血管再次堵塞。洪醫生就建議對方可多吃有「食品界阿士匹靈」之稱的黑木耳等天然食物，「可以選銀杏、紅麴、魚油或黑木耳其中一種來吃」，預防血栓。男子連吃黑木耳3個月後複診，醫生發現對方的血壓、血糖、血脂，即「三高」問題有所改善，體重還下降了5公斤。

洪醫生續指，臨床上如患者對服用抗凝血藥物感困難，會對方建議可多吃銀杏、黑木耳、魚油等天然食物，當中黑木耳和白木耳均對降血壓及提升免疫力有幫助，因其水溶性的膳食纖維含量非常高。洪醫生又解釋黑木耳及白木耳在營養價值上的分別，黑木耳的鐵和鈣含量比較高，如希望抗凝血及改善貧血，可多攝取黑木耳。至於白木耳的多醣體較多，有養顏美容之效，亦能改善便秘問題，好處多多。

醫生：高血脂可增患心血管病風險

本港心臟科專科醫生梁永雄醫生接受《晴報》訪問時曾表示，高血脂其實是指血液中含過多脂肪物質如膽固醇或三酸甘油脂。而當中的膽固醇，分為容易積聚於血管內壁的「低密度脂蛋白膽固醇（LDL）」即壞膽固醇；以及幫助收集和運送血液內壞膽固醇回肝臟的「高密度脂蛋白膽固醇（HDL）」，俗稱好膽固醇。當出現高血脂的問題，便會增加患上心血管疾病，如冠心病或腦中風的風險。

應及早預防與治療

梁永雄提醒有肥胖問題，平日缺乏運動或生活習慣不良，例如長期抽煙、經常進食高油飲食等，都會增加患有高血脂的風險，因此應多注意：

他又指出在檢查後，若發現血脂出現高水平的情況，或許可以以生活上的調節來控制病況；但如果血脂在三至六個星期都維持於高水平，沒有明顯的下降跡象，便應該與醫生溝通服用降血脂藥物，例如史他汀藥物，以助降低血脂到理想水平，減低患上心血管疾病的風險。

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