入廚小心｜內地40歲婦洗蟹刺傷手 染惡菌高燒休克 患敗血症搶救一周險死

海產外殼可帶有多種惡菌，處理時務必小心。內地一名40歲女子洗蟹時就不慎被蟹殼刺傷手，相隔僅2小時已出現不適高燒，入院後確診為敗血症，利用人工心肺搶救多日幸保一名。有醫生就指從海產上感染惡菌後果可大可小，如發現傷口與痛楚不成比例就更要小心。

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綜合內地傳媒報道，來自寧波的40歲王女士（化名）數天前在家清洗梭子蟹以準備晚飯。期間其左手掌心不慎被蟹殼尖刺刺傷。據報王女士手上傷口雖然不大、很快止血，惟事隔僅2小時她已感不適，發燒至超過39度及有發寒。

入院確診敗血症 裝人工心肺搶救保住一命

她翌日被送入寧波大學附屬第一醫院，檢查後發現有發燒、噁心及嘔吐情況，降鈣素升至正常值200多倍，確診為感染性休克導致膿毒症（即敗血症）。急症醫生隨即為王女士急救，惟用藥過後情況未見好轉。醫生其後轉用人工心肺為王女士進行體外呼吸足足4天，及後情況總算轉趨穩定，並於6天後毋須再用呼吸機，至近日康復出院。

據報，醫院醫生經多項檢查仍未能確定王女士的敗血症是由哪種細菌所引致，但從發病時間推斷基本上可以肯定與被蟹刺傷有關。嚴重情況下，敗血症可致器官功能衰竭，死亡率高達35.3%。醫生指幸而王女士發病後及時入院，且病人本身身體狀況較佳肝臟功能健全，故幸運地逃過鬼門關。醫生又提醒海產可以帶有多種細菌，其中包括可引致敗血症的海洋創傷弧菌，建議市民處理海鮮時最好戴上手套以避免遭刺傷劃傷。

傷口細小卻異常疼痛要小心

創傷弧菌可引起食肉菌感染，本港急症科專科醫生鍾浩然也曾經指出，當患者受感染後，會在24小時內在體內極速擴散，快則可在4至5小時內、以至半日內病發，常見病徵包括肢體疼痛、發熱發冷及嘔吐等，至於患處會出現：

鍾浩然指部分患者病徵較不明顯，但假如傷口疼痛程度與傷口大小不成比例，例如傷口細小卻異常疼痛，而之前又接觸海水，或處理、生食海鮮，則要格外留意，有懷疑應盡早求醫。

8大預防感染貼士

據本港衞生防護中心網站資料，任何人都有可能感染創傷弧菌引致的壞死性筋膜炎，較高危人士包括：經常處理或直接接觸生的海鮮的人士、患有肝病、癌症、糖尿病、地中海貧血、免疫系統疾病、接受免疫抑制治療、服用降低胃酸水平藥物、最近接受胃部手術的人士等，並建議以下8大預防感染貼士：

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