食用安全｜「鮑師傅」糕點食出彎曲毛髮 店家堅稱羊毛刷甩毛 女子見一「證據」崩潰

內地人氣糕點店「鮑師傅」，是不少港人北上玩樂時買手信之選。不過最近內地一名女子於「鮑師傅」購買糕點後，竟於其中一塊糕點中食出一條黑色略為彎曲的毛髮，上面甚至連著毛囊，令人極度不適。女子隨後向「鮑師傅」作出投訴，對方一度堅稱黑毛是製作過程中，用於刷油或刷蛋液時所用的羊毛刷所遺下，提出賠償糕點原價的3倍價錢了事。對此，女子怒斥店家忽視食物安全，拒絕接受賠償。另外，日前亦有人吃「鮑師傅」的糕點時，吃到疑似指甲的硬物，接連發生的事件引起了大眾對該店食用安全及衛生的質疑。

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綜合內媒報道， 河南鄭洲一名女子於上周五（14日）當地國貿分店的「鮑師傅」，購買了一包「棗泥軟酥」食用。不料食用時，竟在其中一塊糕點中食出一條黑毛；她將黑毛扯出一看，發現毛身略帶彎曲，上面更帶有毛囊此一確鑿「證據」，「不太像頭髮，反而像是私隱部位的毛。」

女子於上周六（15日）向「鮑師傅」官網客服反映事件，對方表示店內製作過程完全透明，工作人員亦會進行消毒、戴上頭套及鞋套衛生等程序，認為黑毛只是製作過程中，用於刷蛋液或油用的羊毛刷所脫落的毛，經烘烤後才出現略為彎曲的形態，願意照原價約17.5元（人民幣·下同，約19.1港元）對女子作出賠償。

女子認為「鮑師傅」拒絕承認食物安全問題，因此拒絕店家賠償；對方隨後又提出，可以照原價作出3倍賠償，即約52.6元（約57.3港元）。女子斥店家「就是不承認問題」，因此再拒絕接受賠償。店家最後要求女子自行向相關部門投訴。

官方堅稱羊毛刷甩毛所致

「鮑師傅」國貿分店接受媒體訪問時強調，黑毛是製作過程中，刷毛上的毛脫落到食物上所致，目前正與客人積極溝通，將會繼續跟進相關事宜。周一（17日），該店店員再次回應，「是棗泥軟酥出了問題」，這兩天門店已下架該產品，

事主隨後將事件發佈於社交平台，不少網民見黑毛都覺得與人體毛髮極為相似，大呼噁心，「跟黑毛一樣呀！」、「怎麼看都是體毛」 ；有網民亦認為店家理由牽強，「白色的羊毛刷，落下黑色的毛？」、「之前很多人吃出膠片和毛，也是一樣不承認。」

另有顧客投訴：吃到疑似指甲的硬物

無獨有偶，上海亦有人向傳媒投訴，指在「鮑師傅」淮海中路店內買了一個山楂酥裡，吃到了疑似指甲的硬物；而客服稱經門店檢查，「可能是小貝的肉鬆不小心帶進去了」。

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涉事門店職員周一向傳媒回應表示，門店確實收到了相關投訴，目前正與消費者核實，「但對方給我們發那個圖片，看起來是肉鬆不是指甲。」該職員又指，「鮑師傅」糕點堅持手工製作，糕點師傅進入食品車間前都會進行全身包裹，因此食品中「不會出現指甲」。

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