食用安全｜上環$30兩餸飯食到尾 驚見原粒生鏽螺絲 食客：老人細路食真係搞出人命

兩餸飯店近年開到成行成市，不過食物質素就參差不齊。有網民近日在上環光顧一間兩餸飯食店時，吃到最後時才發覺飯盒驚現「第三餸」，一根發黑的原粒螺絲釘，讓他驚呼：「我食飯咋，唔想入醫院啊！」

同場加映：

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網民紛建議報食環

據事主在Facebook群組「香港兩餸飯關注組」發帖指，周一（10日）在上環以$30購買了一盒兩餸飯外賣，菜式包括魚香茄子及薯仔牛肉粒。

然而，當他幾乎吃完時卻差點咬到一根螺絲釘，讓他大為震驚：「大佬，真係唔小心食到，輕則流牙血，重則會噎死人！我食飯咋，唔想入醫院啊！」又表示：

「如果老人、細路食，真係會搞出人命！」

對如此經歷，不少網民紛紛建議事主必須報食環，另有網民指涉事餐廳：「門口好污糟，日日如是，佢哋都唔清潔，咁佢哋整嘢食又衛生得去邊？」

「謙烈治急救法」救治鯁喉者

誠如事主所言，萬一老人或孩子不慎吃到螺絲致鯁喉，後果可大可小。香港消防處早前拍攝影片，由「任何仁」示範如何利用「謙烈治急救法」協助鯁喉人士，但留意如果此法無效應及早報警求助。片中「任何人」示範「謙烈治急救法」，先從後雙臂環抱患者腹部，一手握拳，虎口對住患者，然後用另一隻手緊握該拳，拳頭放準肚臍上方和胸骨下方的位置，用雙手用力向內，向上地抽向他的上腹，重複以上動作直至患者吐出阻窒物：

1. 站穩在患者背後，用雙臂環抱其腰部。
2. 一手握拳，拇指朝向患者，再用另一隻手緊握該拳。
3. 將雙手放在患者的腹部中線，稍高於肚臍，但遠低於胸骨劍突尖的位置。
4. 以適當的力度將雙手往上向內擠壓患者腹部，向其橫膈膜施壓。
5. 重複以上動作，直至患者吐出異物為止。

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