45歲美國富豪Bryan Johnson為了「返老還童」，早前不惜接受17歲的兒子輸血以進行換血，事件引起外界關注。他近日公開自己每日的「回春」飲食餐單，他堅持把一日三餐安排在每日早上的6時至11時進行，這意味著他每天需斷食19小時。
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每日堅持5小時內進食
現年45歲的美國科技公司創辦人Bryan Johnson每年豪擲200萬美元（約1,560萬港元）實行「藍圖計劃」（Project Blueprint），目的是幫自己「回春」，終極目標是令身體重返18歲狀態。
在「藍圖計劃」的飲食方面，他要求實行極端的全素食餐單，每天要在早上6時至11時的5個小時內完成一日三餐。當中，每天需攝取超過30種營養補充劑，全日攝取總熱量為1,977卡路里，以下是Johnson的一日三餐的餐單和卡路里分布：
起床飲料：一杯「綠巨人」飲料（150卡路里），由亞精胺、肌酸和膠原蛋白肽等補充劑調製而成。
第1餐：堅果布丁（310卡路里）、豌豆蛋白粉（260卡路里）
第2餐：超級素食（蔬果淋上1湯匙特級初榨橄欖油，240卡路里）、1湯匙100%黑巧克力（138卡路里）
第3餐：3款菜式輪流烹煮（同為500卡路里）
- 蘆筍杏仁甜菜沙律
- 香橙茴香沙律
- 釀甜蕃薯
此外睡眠期間，他的身體更會連接一部能計算整夜勃起次數的機器，以證明性能力依然是青少年狀態。
曾與兒子換血惹熱議
Johnson表示，「藍圖計劃」至今已實行兩年，其身體衰老速度已經減慢了31年。他過去兩年來奉行著一模一樣的餐單和生活習慣，堪稱「人類歷史上最自律的人」。他過去曾撰文指，以前自己會在下午5點到晚上10點，過量攝取碳水化合物和糖，導致睡眠質素很差，他表示：
「他將晚間的『自己』解僱......從此，只有『早上Bryan Johnson』有權決定何時吃、吃甚麼及吃多少。」
除嚴控飲食外，Johnson去年曾與17歲兒子及70歲父親在達拉斯一間診所內，完成長達數小時的「三代換血治療」。其過程是分別在3人身上抽取血液，利用機器分離成血漿、紅血球、白血球及血小板，再注射入另一人體內。
Johnson最終接受兒子1公升血液，而父親則接受自己同樣份量血液。Johnson期望此舉可減緩自身老化速度。事實上，Johnson已非首次接受年輕人血液以試圖「回春」；Johnson曾召募年輕人「捐血」，捐贈者每次可獲100美元（約780港元）的禮物卡。
10種常見減肥法的錯誤觀念
現今社會普遍將減肥概念推到極致，台灣減重醫生蕭捷健曾在Facebook專頁指出，若減重力求速效，結果會導致反效果。他盤點以下10種常見減肥法的錯誤觀念：
在「藍圖計劃」的飲食習慣中，Bryan Johnson奉行比168更苛刻的204斷食，且全素食餐單。這兩個都是比較普遍的減重辦法，但其實暗藏危機。
168斷食法：
蕭醫生表示，有些人聽說168斷食法有幫助，結果就乾脆1天只吃1餐。然而，此舉就算有吃到健康食物，蛋白質攝取量仍會不足，因為人體難以在一餐內吸收超過50克蛋白質，蛋白質不足會讓體脂難以下降。再加上不少人認為「既然1天只吃1餐，那就要吃得開心盡興，不需太注意飲食內容」，如此容易養成暴飲暴食和厭食的循環，腸道菌叢亦會養成會吸收熱量的胖菌。因此，他建議至少也要1天2餐，讓蛋白質有時間吸收，身體的壓力也會減少。
只吃水果：
蕭醫生指出，雖然吃水果有益健康，但只吃水果減肥等於只攝取到澱粉和果糖，欠缺蛋白質，會更容易養成肌少肉肥的體型。
減重不能夠只靠飲食控制，在Johnson的逆齡計劃中，做適量運動對身體是百利而無一害。坊間指減肥「7分靠飲食，3分靠運動」，蕭醫生所見略同，指不能夠只靠飲食控制減重，需配合運動且有以下建議：
保持運動習慣：
部分人以為多運動對減肥有幫助，結果每天不停運動，1周運動7天，久而久之變成「過度訓練症候群」，容易讓身體誤判處於嚴峻環境而降低代謝，導致減脂困難。蕭醫生建議大家至少要運動1日、休息1日，如果有重量訓練就建議保持與有氧運動比例為「2：1」，讓身體能得到充分休息，每周運動總共90分鐘即可。
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撰文：黃堯姿