進食蔬果前要徹底清洗!外國一名媽媽利用超聲波清洗機,浸泡和清洗提子、藍莓、西蘭花等農產品,未料用作清洗的水變得渾濁,甚至浮出污垢,令她大呼噁心。
同場加映:
管家王|90後港男學廚卻變磨刀師傅 被看不起仍堅持:幫到人令我自豪
飲食攻略|2023最多農藥殘留蔬果名單,共驗出210種殺蟲劑,冠軍蟬聯8年|附15款最乾淨蔬果(下一頁)
綜合外媒報道,外國一名媽媽Amy Hinch日前在TikTok上傳影片,表示自己從商店購買水果和蔬菜等農產品,回家後利用超聲波清洗機浸泡和清洗一碗紅提子,在7分鐘後,碗裡的水變得渾濁,更漂浮著啡色污垢,她形容:
「這就是我們進食的東西,這太噁心了!我們需要注意我們吃的東西。」
她又拍片分享清洗藍莓、菠菜和西蘭花等食物後留下的污水。Amy補充指,她必須清洗提子2次,水才變得乾淨。
↓ 點 擊 圖 片 放 大 ↓
- {{hket:inline-image name="WhatsA_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="t54y46u.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="rg4u64u.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="rthk6.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="rgytuk.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="ryj.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="rgu67.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="grt76.png"}}{{/hket:inline-image}}
網民:我不知道 VS 我不在乎
影片曝光後,2周內累計已有逾2,800萬瀏覽次數,不少網民對於農產品充滿骯髒物感到震驚和噁心,「天呀,我並不知道,我只是在水槽下快速沖洗一下」、「趕快購買這部機器」;但有網民則表示不太擔心,「我不在乎,我還在吃它」、「我還未死」、「我的天,污垢?在水果上?長在外面?瘋了」。
美國疾病控制及預防中心(CDC)建議,在食用、切割或烹飪前,應清洗水果和蔬菜,除非包裝上注明包裝前已清洗裡面的食物。據衛生機構表示,整個水果和蔬菜應在流水下輕輕擦洗,即使果皮最終會被掉棄,因在切割和準備烹飪和食用時,皮膚上的細菌會污染果肉。
農夫傳授正確洗菜法
本港歐羅有機農場負責人黃如榮接受《晴報》記者訪問時,也曾指出,蔬菜出現幼蟲是十分普遍,番茄、苦瓜、芥菜、白菜、椰菜花及西蘭花為最常出現菜蟲的蔬菜。其中西蘭花「窿窿罅罅」較多,是眾多蔬菜中最易有蟲,因此他建議清洗時把葉摘開後,將西蘭花切細,並用清水沖洗浸泡長時間,「過多兩轉水」,確保清洗蔬菜每一處才進食。
西蘭花清洗方法:
↓ 點 擊 圖 片 放 大 ↓
- {{hket:inline-image name="c1-01_600.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c1-02_600.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c1-03_600.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c1-04_600.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c1-05_600.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
其他蔬菜清洗方法︰
- 番茄和苦瓜:瓜類食物一般都較難發現幼蟲,可先清洗表面的泥土殘餘物,加鹽水引菜蟲出來。如苦瓜切開後發現有幼蟲,可以把核去除。
- 芥菜和白菜:先把葉子掰下,用水浸起後菜蟲(狗虱仔)會容易浮起。
懶人家品 ︳港男$360淘「高端洗菜機」,網民質疑多餘:有冇咁懶?【附洗菜去農藥貼士】(下一頁)
U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 ↓
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
撰文:蘇麗儀