慳錢大計｜51歲慳家男為省電拔去雪櫃插頭一年 公開實測感受：雪櫃根本非必要

雪櫃是大部分家庭必備電器之一，然而美國一名51歲慳家男發現家中雪櫃用電量高，便嘗試在冬季拔掉雪櫃插頭節省電力，結果漸漸適應「無雪櫃生活」，已維持此習慣1年多。

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綜合外媒報道，該慳家男其實是紐約大學一名兼職教授，名叫Josh Spodek，現居於紐約曼哈頓格林威治村（Greenwich Village）一個5樓單位。他表示過去1年在整理住所期間，發現全屋耗電量最大的是雪櫃，決定嘗試拔掉雪櫃電源以節省電力，同時過上更可持續的生活，至今已停用雪櫃1年多，期間沒有冷藏任何食物或飲料。

食材存放窗台

Josh指直至20世紀中葉，人們都過著沒有冷藏設備的生活，認為雪櫃並非生活必需品。對於無雪櫃下如何存放食材，他表示在11月至翌年初春，會把食物放在窗台，通常可保存2天左右。雖然肉類沒有冷藏會有食用安全問題，不過他是一名素食者，因此問題不大。

至於在冬天，他會吃甜菜、紅蘿蔔、薯仔、洋蔥、乾豆和穀物等，「你會吃你有的食物，讓它嚐起來更好吃；我會在它變質前吃掉我買的食物，或者把它醃製一下，這樣它就能保存更久」。

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Josh表示最初只打算在冬天過3個月「無雪櫃生活」，起初也不確定自己在無雪櫃下能否生存一星期，「但我認為問題不大，因為我可以隨時重新插上電源」。

太陽能供電煮食

翌年Josh發現自己開始適應，便進一步將計劃延長至半年，最終發現根本完全不需要用雪櫃。現時他會從農貿市場和農場合作社購買食材煮食，他還使用一個由便攜式太陽能電池板和電池組供電的電壓力煲，太陽能板則設於11樓的屋頂。

他強調自己並不反對使用雪櫃，但建議大家可嘗試拔掉雪櫃插頭，尤其是在寒冷的月份，「如果每個人都可在無雪櫃的情況下生活，例如1年中的其中兩周，這將節省大量電力」。

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撰文：蘇麗儀