腸胃健康︳腸胃炎食白麵包、白粥？營養師教吃3種食物+6大重點助復元

腸胃炎時不少人都會食得清淡，以免再次引起不適。有台灣營養師就指出腸胃炎期間可進食3種食物，幫助修復；又分享腸胃炎飲食的6個重點，包括補充水分及適量蛋白質等。

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台灣營養師林俐妤在Instagram專頁指出，腸胃炎飲食可參考「BRAT飲食」，分別是「Banana香蕉」、「Rice米飯」、「Apple蘋果（泥）」和「Toast多士」。以上這些食物及白麵包、白粥較易消化，可以減輕腸胃的負擔。不過她就提醒，這些食物都以碳水化合物為主，缺乏蛋白質，「若連續幾天都這樣吃，不僅營養不均衡，對於身體修復來說也是負面的影響」。

故此林俐妤建議，可再補充蛋白質幫助身體修復，選擇上以油脂含量低為主，像是魚肉、蒸蛋或是瘦肉等，均是很好的蛋白質來源。她又分享了腸胃炎飲食的6個重點：

最後林俐妤提醒大家，平時要勤洗手、注意飲食衛生，以預防腸胃炎。

6招預防腸胃炎

據本港衞生防護中心資料所示，腸胃炎指腸胃（包括小腸及大腸）發炎。若腸胃炎由病毒所引致，便稱為病毒性腸胃炎，較常見於天氣較涼的季節。病毒性腸胃炎可由病毒性腸胃炎的主要病徵是腹瀉及嘔吐，其他病徵包括頭痛、發燒及腹痛。患者通常在染病後1至2天便會出現病徵；視乎致病病毒類別，病徵可持續1至10天。可由多種病毒引致，最常見的是諾如病毒和輪狀病毒。

內容獲「dietitian_wanda」授權刊登。

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撰文：陳潔雯