香港城市大學位於大埔林村的農場今日正式啟用,農場佔地約一公頃,並由澳洲入口24隻娟珊牛(著名乳牛品種),由駐農場的專業獸醫團隊照顧。
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農場內有固定牛隻的機器,以協助揸牛奶和幫助牛隻剪指甲等,農場亦設有風扇和抽濕器,場內需保持溫度至低於25度。在城大修讀獸醫學學士課程的學生,可以在農場裏學習和體驗照顧乳牛、畜牧及農場管理技巧。城大賽馬會動物醫學及生命科學院農場經理 Eryl Done 獸醫指,因為衞生問題,故不會開放農場予公眾參觀。
校方表示,農場正式運作後,每日可生產約500公升牛奶,並於校內出售。農場經理Eryl Done預計,農場可於明年2至3月生產牛奶和雪糕。
有修讀城大獸醫學學士課程的學生透露,課程為期6年,1年級學生可以進入農場學習照顧牛隻,體驗餵食和清潔農場工作,以及觀察牛隻有沒有異常;3年級學生會學習幫牛隻檢查身體;4、5年級學生會學習為乳牛治理疾病。
校方今日舉行開幕典禮,城大校長郭位表示,會通過善用農場回饋社會,透過有關健康一體化的培訓、創新和公共教育,改善大眾生活。
城大首批澳洲乳牛抵港,進駐大埔大學農場,料明年1月發售自家制牛奶雪糕,詳情即睇【下一頁】
撰文:練怡蘭
責任編輯:陳浩義
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城大農場|城大林村農場今啟用 獸醫學生照顧乳牛 料明年初產牛奶雪糕 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D221116
城大農場|城大林村農場今啟用 獸醫學生照顧乳牛 料明年初產牛奶雪糕 - 晴報 - 時事 - 要聞
香港城市大學位於大埔林村的農場今日正式啟用,農場佔地約一公頃,並由澳洲入口24隻娟珊牛(著名乳牛品種),由駐農場的專業獸醫團隊照顧。 農場內有固定牛隻的機器,以協助揸牛奶和幫助牛隻剪指甲等
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2022-11-16
城大農場-城大林村農場今啟用-獸醫學生照顧乳牛-料明年初產牛奶雪糕