管家王 ︳煮飯成手油難洗乾淨 專家教一樣調味料洗手不再油淋淋

煮飯時手上難免沾油，份量一多有時用大量番梘加洗潔精都難以洗淨。日本生活知識頻道「Benri Lifehack」就分享一個簡單做法，只需使用一種廚房必備物品就可以將「油淋淋」的雙手清洗乾淨。

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「Benri Lifehack」影片指可以洗淨油污的物品其實是砂糖，方法是先將黏滿油的手濕水，於手心倒入大約1至2茶匙的砂糖，當成梘液一般搓揉雙手直至搽勻，之後再用暖水沖洗。如發現手上仍有油漬可適量再加砂糖捽手，最後再用少量洗潔精洗手即可。

砂糖含碳離子有助去油

事實上，台灣《台視》亦曾報道類似的洗手知識。報道解釋指洗潔精內一般含有親油性的碳離子及親水性的鈉離子，可有效將物件表面的油分帶走；砂糖或麵粉則含有親油性的碳離子，故亦具備類似效果。但報道指梳打粉其實同時含有碳及鈉離子，去油能力比砂糖或麵粉更強。

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