Beautiful Life︳高感光食物加速曬黑易出斑 醫生提醒4款食物曬太陽前別吃

一到夏天，女士們都會做足防曬措施避免會被曬黑。有整形外科醫生表示，除了防曬外，出外曬太陽前也要避免進食高感光食物，因為高感光食物會使皮膚黑色素增加，亦會令肌膚失去彈性。以下將會分享4款高光敏食物。

同場加映︰

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台灣整形外科醫生李秉勳在其Facebook分享，指不少人因為怕曬黑，每日都會勤力地搽防曬，甚至在大熱天時也穿著長袖。李醫生指出，除了搽防曬十分重要外，曬太陽前也要避免進食高感光食物。因為高感光食物會增加皮膚的黑色素活性與數量，同時會讓皮膚容易出黑斑，失去肌膚彈性；而肌膚曬黑後容易暗沉粗糙，皮膚抵抗力會大大降低。

以下4類食物為高感光食物，不想被曬黑的人記住要避免在曬太陽前進食︰

1. 青菜類：九層塔、芫荽、芹菜、菠菜、莧菜
2. 水果類：橙、木瓜、無花果
3. 根莖類：紅蘿蔔、薯仔、番薯
4. 其他類：愛玉、黑芝麻、紅豆

白色食物有助美白肌膚

本港註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在曾在其Facebook專頁發文表示，很多人以為吃黑色食物會令皮膚變黑，但這是坊間常見的謬誤。事實上，「高感光食物」才會容易令人的膚色變黑，原因是高感光食物富含銅等金屬元素的食物，接觸陽光紫外線後，會增加皮膚黑色素的數量和活性。

推介大家可以煮製以下的「西瓜皮冬瓜雪耳湯」，食材包括多種「白色食物」，例如百合、雪耳、淮山、薏米、白朮、白芍、茯苓等，中醫理論認為「白色入肺」，適量進食白色食物有助美白肌膚，從內在潤肺美白。

「西瓜皮冬瓜雪耳湯」食譜

功效：消暑清熱，紓緩曬後皮膚乾燥、暗啞等症狀。

材料：西瓜皮約300克、冬瓜連皮約600克、雪耳1塊、生薏米30克、綠豆30克、腰果40克、蜜棗2枚。

做法：

1. 所有材料洗淨，雪耳浸軟（約半日）剪掉黑色底部；西瓜皮把最外面一層綠色皮切走，只留下白色部分，切塊備用；冬瓜去核，連皮切塊備用。

2. 鍋內加入2,500毫升水，加入所有材料，武火煮滾後，調文火煮約2小時，最後下鹽調味即可。

Cinci提醒，大家除了在食療入手，從內在美白肌膚及防曬黑之外，亦要注重外在保護，例如塗沫防曬霜、穿著有防UV功能的衣物、太陽帽，撐太陽傘等，避免曬後肌膚變黑及預防紫外線加速皮膚老化，減少出現幼紋、色斑及皮膚乾燥等問題。

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撰文︰潘迦晴