【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

飲食攻略︳消暑解渴養顏！紅肉西瓜VS黃肉西瓜 營養師拆解西瓜5大營養素︳附揀西瓜貼士+延長保存期方法

飲食攻略︳消暑解渴養顏！紅肉西瓜VS黃肉西瓜 營養師拆解西瓜5大營養素︳附揀西瓜貼士+延長保存期方法

發佈時間: 2022/08/08

本港市面上最常見的西瓜為紅肉，但相信大家不時也會見到黃肉西瓜。台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中，為大家拆解這2種西瓜的分別，雖然同樣都是西瓜，但紅肉和黃肉的營養價值不盡相同。營養師同時分享西瓜的5大營養素，除了有助消暑解渴外，原來更有養顏功效。

同場加映：

Healthy Life︳外出做運動用公園長櫈加操 健身教練分享輕鬆3式練腹減腩

{{hket:ul-video id="6262"}}{{/hket:ul-video}}

紅肉西瓜VS黃肉西瓜 營養素大比併

高敏敏為大家拆解紅肉西瓜和黃肉西瓜的分別：

  • {{hket:inline-image name="WhatsA_600_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="0.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="1.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="2.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="3.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="4.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

西瓜5大主要營養素

高敏敏同時分享西瓜的5大主要營養素，以及各營養素的好處：

  • {{hket:inline-image name="c2-01.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="c2-02.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="c2-03.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="c2-04.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="c2-05.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="c2-06.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

她提醒，雖然黃肉西瓜的熱量比紅肉稍低，但是大家仍然要記得不能吃過多，緊記「份量很重要」，切開放到碗中，達8成滿就是1份水果（大約60Kcal），建議大家1天最多吃3份，千萬不要一整顆挖著吃，如此只會令血糖超標、 脂肪囤積，反而不健康；或者1天吃1份，其餘則吃其他水果，從而均衡攝取各種植化素，另外腸胃敏感者、血糖控制者、減肥中的市民更要注意控制份量。

專家教揀靚西瓜貼士

內地驗瓜師孫紅凱早前接受內媒訪問時指出，揀選西瓜時可以留意以下4大貼士：

  • 顏色：成熟的西瓜與地面接觸的地方顏色會偏黃，顏色越黃色，代表越熟
  • 外形：紋路清晰，果形飽滿
  • 聲音：拍西瓜如果是發出「啪啪」聲，即是生瓜；如果震動的聲音，就是熟瓜
  • 底部：底部的「肚臍」越小，甜度越高

本港歐羅有機農場場主黃如榮和大眾果欄負責人陳先生，亦曾經分享過揀選西瓜7大貼士：

  • {{hket:inline-image name="1_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="4_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="2_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="3_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="7_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="5_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="6_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
  • {{hket:inline-image name="8_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}

延長西瓜保存期方法

至於西瓜保存方法，「山林農場」負責人鍾先生早前接受《晴報》訪問時建議，可將整個西瓜放入雪櫃的蔬果格保存，最多可存放1至2周。他解釋，若把西瓜切開放入雪櫃會吸味，而且蔬果格溫度適中，可避免西瓜凍傷，影響口感，「正常西瓜是光滑亮身，而凍傷的西瓜果皮會出現一撻撻深色的『水漬』，代表『雪爛』。」

內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！

↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓

【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文：郭子豐

內容標籤

最新文章

生活訊息

晴報 Sky Post
 

您也可能喜歡...