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Beautiful Life︳夏天飲檸檬水4大好處 消暑美白淡斑促膠原蛋白增生︳附5大食用貼士

Beautiful Life︳夏天飲檸檬水4大好處 消暑美白淡斑促膠原蛋白增生︳附5大食用貼士

發佈時間: 2022/06/24

炎炎夏日，飲一杯凍檸水確實會令人頓時涼爽消暑。台灣營養師夏子雯在其Facebook專頁指出，檸檬不只是能夠消暑解渴，其營養價值也是非常豐富，能夠預防預防高血壓、降低腎結石的發生率等。故此，她分享檸檬的4大營養和好處，以及食用6個小貼士，並建議大家不妨製成檸檬水或檸檬撻等食用。

同場加映：

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檸檬4大營養和好處

營養師夏子雯指出，檸檬主要有4大營養，並分享各營養素的好處：

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維他命Ｃ：每100克就含有34mg維他命C，雖然含量不高，但仍可作為抗氧化劑，以預防紫外線造成的傷害、抑制肌膚黑色素的生成，亦能夠促進膠原蛋白增生以助美白和淡斑，另外能夠間接增強免疫力。

鉀：每100克含有150mg鉀質，含量適中，有助預防高血壓、穩定神經和肌肉。

類黃酮及多酚類：保存在檸檬皮及皮下的白皮層，具有強大的抗氧化作用，能夠清除體內自由基。

檸檬酸：檸檬酸在尿液中會和鈣質結合，以減少尿液中鈣濃度，從而降低腎結石的發生率，搭配充足水分效果更理想；留意雖然檸檬酸有助消化，但對胃腸道亦有一定的刺激性。

食用檸檬5點小貼士

營養師另外分享食用檸檬的5點小貼士：

  • 1. 不能遇熱：由於維他命C不耐熱，所以建議在沖泡檸檬水時，水溫不能太高；另亦可以加於涼拌菜中，或在海鮮清蒸、烤熟後，淋上檸檬汁提味。
  • 2. 閒時製成檸檬水：每2至3片檸檬片就以1,000ml的開水稀釋，建議飯後飲用，有助降低胃腸道的負擔。
  • 3. 用吸管喝：建議有牙齒敏感的市民，可以使用吸管喝，就可以避免牙齒酸痛出現。
  • 4. 2類人要少飲：胃潰瘍及胃酸分泌過多這2類人要減少飲用檸檬水。
  • 5. 避免脫水保存法：可將檸檬先包在紙袋或塑膠袋中，再放入冰箱保存，就能夠避免其脫水。

營養師亦提醒大家，使用檸檬後的果皮也可以放入冰箱除臭。

內容獲「夏子雯-貼近你生活的營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐

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