端午節︳食糭太滯4類人不宜食糯米 飽滯7大症狀＋3招消滯︳附3大消滯穴位+3款茶飲湯水

端午節常常食糭應節，但因為糭子多以糯米製成，吃太多容易感到又飽又滯。有中醫師表示若食糉食過都會影響消化，導致胃脹痛、食滯便秘等情況，提醒大家有4類人不宜進食糯米，避免影響氣血運氣導致消化不良，並推薦3大方法助大家理氣消滯。

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端午節食糉過多容易又飽又滯

註冊中醫師陳家信早前指出，糉子主要成分為糯米，味甘，性溫；歸脾、胃、肺經，有補中益氣、健脾止瀉、縮尿斂汗等作用，對改善脾胃虛寒型泄瀉有幫助。脾胃虛寒型的泄瀉，一般症狀見大便稀溏如水樣、食少腹脹、胃脘痛而喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫、神疲乏力或四肢浮腫、婦女白帶清稀無臭而量多等。

陳醫師提醒有4類人士不宜多吃或進食糯米，第1類為跌打損傷者，由於糯米有黏膩特性，容易影響氣血運氣，阻礙散瘀消腫，所以不少跌打損傷病人都不可以進食糯米如糭子、糯米飯、湯丸等食物，而臨床上亦不乏有病人因食糯米後而疼痛加重，部分病人更對菠菜或珍珠米有同樣反應；而其餘3類為「三高人士」（高血壓、高膽固醇、高血糖）、濕熱痰多體質及脾胃消化功能差者，均不宜進食糯米，另外小童也不宜多吃。

中醫推薦3種消滯方法

陳醫師指，除該4類人士外，一般人如果食糭後出現胃脹痛、食慾下降或食滯便秘的情況，推薦大家可以利用以下3種方法理氣消滯：

1. 烏龍茶：

屬平性，為半發酵茶葉，能生津止渴消滯，適合普通體質；適宜在午飯或之前飲用，避免影響晚上入睡。

2. 三仙荷葉萊服子大腹皮茶：

「三仙」即是山楂、麥芽和神曲三味藥的習稱；山楂能消肉食積、麥芽能消麵食積、神曲能消穀食積；而荷葉則能健脾升陽，有助脾胃運化，減少因糯米之黏膩而出現的滯脹；萊服子為提子的乾燥成熟種子，用於對付飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結問題；大腹皮為理氣藥，用於對付濕阻氣滯、脘腹脹悶、大便不爽問題，有助通便。

陳醫師補充，三仙荷葉萊服子大腹皮茶適合因飲食不節而引致胃脹痛、食飯慾下降或食滯便秘問題之人士飲用，不過如有感冒咳嗽發燒、脾虛慣性腹瀉之人士，以及孕婦和哺乳媽媽均不宜飲用。

3. 3大消滯穴位：

陳醫師分享3個消滯穴位，只需用大拇指指腹揉按1至2分鐘，便能簡單幫助疏理胃腸氣機：

食滯7大症狀

註冊中醫師梁尹倩（Cinci）亦曾指出進食過量會出現難以消化之問題，容易損傷脾胃，進而出現食滯情況，而食滯主要有以下7個症狀：

她提醒，一旦出現食滯問題，可以先少吃多餐，進食較為清淡的食物，讓脾胃功能有時間復元，同時可以進食有消食化滯功效的食材，以幫助疏通積滯的腸胃，例如健脾胃、助消化的木瓜；消暑解渴、止瀉的菠蘿；健胃、行氣散瘀的山楂。另外，她又推介2款茶飲及湯水，可以開胃消滯，紓緩因飲食不節，而引起的消化不良，胃脹不適的症狀。

蘋果雪梨山楂茶

材料：蘋果 2個、雪梨 1個、山楂 20克、陳皮 1角、冰糖 適量

做法：

1. 材料洗淨，蘋果及雪梨去皮去芯切塊備用；

2. 鍋中加入1000毫升及全部材料，武火煮至水滾，轉文火煮40分鐘，加入適量冰糖調味。

青木瓜白蘿蔔黃豆湯

材料：青木瓜 1個、白蘿蔔 1根、黃豆 40克、南北杏 30克、陳皮 1塊、蜜棗 2枚

做法：

1. 所有材料洗淨，青木瓜去皮去籽，白蘿蔔去皮切塊備用；

2. 鍋中加入2000毫升水及全部材料，武火煮至水滾，轉文火煮1分鐘，最後下鹽調味即可。

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撰文：郭子豐