消委會︳咖啡豆最多咖啡因常喝易上癮 49款咖啡產品7款達5星滿分︳另附4款咖啡因含量最高名單

不少上班族都會喝咖啡醒腦提神，消費者委員會（消委會）早前測試49款市面有售的咖啡產品樣本，包括10款咖啡豆、9款咖啡膠囊、16款咖啡粉和14款即溶咖啡粉樣本，每包裝售價由$15至$168不等，當中包括測試它們的咖啡因（Caffeine）含量，部分咖啡產品喝2杯即超過成人每日建議攝入量，消委會警告長期喝咖啡或會導致咖啡因上癮，提醒須注意每日攝取量。在49款咖啡產品中，亦有7款產品被消委會評為5星滿分，大家不妨以作參考。

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7款5星咖啡產品名單如下：

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部分咖啡產品日飲2杯即超標

消委會表示，成年人的建議咖啡因攝入量為每天不應高於400毫克。測試結果顯示，咖啡豆樣本的咖啡因含量差距不算太大，每杯咖啡因含量為72毫克至295毫克，當中以Resiprocate的「KODIAK Organic Whole Bean Coffee - dark」的咖啡因含量最高，按樣本標示的沖調方法計算，飲用1杯咖啡可攝入約295毫克咖啡因，即每日飲用2杯就會超標。

至於咖啡膠囊方面，按每個膠囊可沖製一杯咖啡計算，每杯的咖啡因含量則約為60毫克至131毫克，以Tostini的「Espresso (Strong Taste Capsule)」的咖啡因含量最高，即成人每日最多可飲用3杯用咖啡膠囊沖製的咖啡。

而咖啡粉樣本檢出的咖啡因含量差異最大，由每100克1,117毫克至2,206毫克，相差近1倍。若以一般沖調方式計算，每杯咖啡因含量為76毫克至221毫克，含量最高樣本為Segafredo的「Espresso Casa roasted ground coffee」，每杯約含221毫克咖啡因，每日飲用2杯已超出建議可攝入量。

至於即溶咖啡粉，由於經過提取和濃縮處理，其咖啡因含量亦較高，每杯咖啡因含量為44毫克至274毫克。以產品包裝上標示的沖調即溶咖啡方式計算，雖然以每100克計算，佳之選「即溶咖啡（中度烘焙）」的咖啡因含量最高，每杯約含155毫克咖啡因，喝3杯已超出成人每日建議攝入量。惟排名第二的Keycof fee的「深度烘焙混合即沖咖啡」，雖然每100克只含3,921毫克咖啡因，但按一般沖調方式沖調出來的咖啡，每杯約含274毫克咖啡因，較佳之選更高，飲用2杯已超出成人每日建議攝入量。

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孕婦、授乳婦女、兒童應注意咖啡因攝入量

消委會及食安中心提醒，雖然一般成年人的建議咖啡因攝入量為每天不高於400毫克，但孕婦和授乳婦女應避免攝取過量咖啡因（每日不超過200毫克咖啡因），兒童則不應飲用咖啡和奶茶，以免影響嬰兒的發育和兒童的健康。

消委會表示，若消費者每日飲用咖啡，由於長期攝入咖啡因會增加對咖啡因的耐受性，令人不經意間提升咖啡因劑量才能達到相同的生理作用，有機會產生生理依賴及上癮；若突然停止攝入，有可能導致咖啡因戒斷，引致頭痛、易怒和疲勞等症狀。此外，攝入過多咖啡因會影響睡眠時間、質量及褪黑激素（一種負責人體生理時鐘的荷爾蒙），因此有睡眠障礙的人士應避免在晚上飲用含咖啡因的飲品。

消委會︳49款咖啡逾9成半含基因致癌物 雀巢一款即溶咖啡粉含量最高︳46款含除害劑含量一覽，詳情即睇：【下一頁】

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撰文：賴天兒