飲食攻略︳聖誕大吃大喝後血糖容易飆升 餐前餐後3款茶飲減慢血糖吸收

適逢聖誕節及年尾除夕倒數，不少人都會聚在一起與朋友大吃大喝慶祝。但對於糖尿病患者來說，大吃大喝後最怕血糖飆升，增加胰臟負擔；加上近年糖尿病有年輕化趨勢出現，因此必需做好控糖，否則隨時惹「糖」上身。有註冊中醫師就分享3款茶飲，可以在餐前餐後飲用，消滯之餘更可減慢血糖吸收。

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腎病科專科醫生黃煜早前撰文表示，當血糖過高時，糖分會在腎臟排出，出現多尿、口渴甚至脫水的情況，而視野模糊、容易感染如陰道念珠菌等也是其中的併發症。如果是血糖過高的患者，胰臟就要製造更多胰島素以供身體所需，增加胰臟負擔。

黃醫生表示，一旦胰臟功能衰退就無法復原，而大部分糖尿病病人到後期也可能需要注射胰島素。如想減低胰臟的負擔，平日則要做好血糖控制。另一方面，糖尿病患者亦可考慮轉服對胰臟負擔較輕的藥物，例如新一代藥物如SGLT2抑制劑，能把身體內多餘的糖和鈉質從腎臟排走，減低腎小球的壓力，對糖尿腎有正面幫助，初步有數據發現，SGLT2抑制劑能夠減低糖尿引致心臟病的發生。

3款茶飲減慢血糖吸收

中大中醫學院及中大中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受《晴報》訪問時曾表示，「三高」泛指血壓高、膽固醇高及血糖高。「三高」人士一般容易出現疲倦、頭痛、乏力、突然消瘦或肥胖等。而身形瘦削的人都會出現「三高」問題，因有些人先天性遺傳膽固醇及糖尿病問題。瘦人體質氣虛，水液代謝較差，易令血液沉積物增加，因此飲食上不宜多吃高鹽、高糖及高脂肪食物，有需要時更可按體質飲用湯水調理。

以下有3款茶飲，可在餐前餐後飲用，消滯之餘更可以減慢血糖吸收：

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撰文︰潘迦晴