預防白髮｜營養不足壓力大易生白髮營養師教補充6類營養素長烏髮

發佈時間: 2021/07/13

白髮問題未必只發生在中年或老年人身上，台灣營養師高敏敏在Facebook分享指，飲食不均、壓力等都會增加生長白髮機會，故平日可以補充6類營養素助生長烏黑秀髮。

高敏敏表示，不少人以為衰老才會生長白髮，惟事實上營養不足、不好的生活習慣及壓力等，都是造成白髮的原因，平時可透過以下有6類營養素幫助生長烏黑秀髮︰

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1. 優質蛋白質

頭髮最重要的基底是蛋白質，酪胺酸更是黑色素的原料。

推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽

2. 維他命B群

如果缺乏B1、2、6、12，容易有早發性白髮，而維他命B群是幫助能量代謝的維生素，在壓力大時容易流失。

推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽

3. 維他命Ｅ

維他命Ｅ幫助抗氧化，減少壓力性白髮。

推薦食物：堅果、芝麻、亞麻仁油、魚油、橄欖油、大豆油

4. 礦物質鋅

礦物質鋅是合成黑色素的重要原料之一。

推薦食物：生蠔、蝦、肉

5. 鐵質

鐵質將氧氣運送全身，促進頭髮健康生長。

推薦食物：豬血、鴨血、紅莧菜、豬肝

6. 礦物質銅

礦物質銅是生成黑色素的必要原料。

推薦食物：可可豆、黃豆

吸煙飲酒易生白髮

高敏敏又提醒，長期吸煙飲酒的人，容易令體內的自由基偏高，從而破壞黑色素，影響毛髮黑色素生成、甚至破壞毛囊細胞，造成白頭髮產生、掉髮的症狀。而新陳代謝降低、身體循環差、壓力過大都會影響頭皮血液循環，影響毛囊中製造黑色素的細胞。因此，平日應多做運動、注意飲食及放鬆心情。

內容獲「高敏敏營養師」授權刊登。

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撰文︰潘迦晴

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