夏日水果｜果欄專家推4款當造日本蜜瓜 揀新鮮靚瓜要睇3個位置【附揀靚瓜方法】

日本蜜瓜果肉多汁清甜，一向深受香港人熱捧，不同品種價錢由百多元至四百多元均有售，到底唔同品種各自有乜嘢特別之處呢？今次有請果欄檔主講解一下啦！進濤果欄檔主Jacky接受《晴報》訪問，介紹4款日本蜜瓜的特別之處，以及挑選靚瓜的方法。

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蜜瓜有助預防衰老、降膽固醇

營養師吳耀芬（Kathy） 表示，一個約0.9磅重蜜瓜約有360千卡、8克膳食纖維。蜜瓜含有鉀質，維他命C和膳食纖維等營養素，進食後有助補充以及平衡體內的電解質、提高抵抗力、預防衰老、排便以及降低血液中的膽固醇水平。

Kathy建議，成年人每日可吃1杯切粒蜜瓜（約為150克）分量，但提醒因蜜瓜屬於中等升糖指數水果，因此糖尿病患者不宜過量進食。

Home Run瓜：深受女士歡迎

進濤果欄檔主Jacky表示，來自日本熊本縣的Home Run白肉蜜瓜外表沒有瓜紋，果肉呈白色，尺寸大約如成年人兩個拳頭，由於果肉清甜，因而深愛女士歡迎。

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肥後蜜瓜：帶綿花糖味

同樣出產於熊本縣的肥後蜜瓜，表皮呈深綠色，紋路呈淺綠色，瓜的紋和面對比色較大，由於果肉軟滑美味，性價比十分高，因而吸引不少蜜瓜控購買。

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靜岡蜜瓜：果汁帶麝香

來自靜岡縣的靜岡蜜瓜，以一樹一瓜的方法種植，過程中會吸收全部營養和水份，因此果汁特別多，加上果肉纖維少，進食時會有入口即溶的口感，甜味更加突出。

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夕張蜜瓜：瓜肉越食越甜

最後，Jacky介紹出產自北海道的夕張蜜瓜，為一款赤肉密瓜，果肉呈橙紅色，瓜身圓潤。夕張蜜瓜同樣以一樹一瓜的方法種植，過程中會吸收全部營養，因此味道特別香濃。而平時進食蜜瓜時，越靠近果皮邊，瓜味會越來越淡，夕張蜜瓜卻會越食越甜，整顆瓜到底部十分香甜。

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3招揀靚芒

Jacky續指，要挑選一顆新鮮的蜜瓜，要留意3個位置：

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撰文：林幸琦

攝影：楊嘉傑