不少醒目的港人,在選擇蔬果食物時都會選擇有機產品,不過眾所周知有機產品總是比一般產品貴,如果問深一點,有機產品貴在那裏?怎樣才是真正有機?答案原來卻未必人人知道,今次就為大家破解迷思,等大家知道購買有機產品其實有幾着數!
迷思一 有機產品係咪賣貴啲?
有機種植的成本比較高,例如在人力、使用有機肥料及病蟲害管理等,而且收成相比常規既作物較少,所以價錢亦都會比常規相對較高,但是不要忘記,有機產品不會使用化學肥料,蔬果魚肉都可以非常安心食用,最重要是,有機種植對生態環境保育亦有重要價值,例如環保、減碳等等,這些都是無價,因此貴少少換來無價,當然非常抵!
有機種植對生態環境保育亦有重要價值。
迷思二 點樣買到真正嘅有機產品 ?
消費者購買有機產品時候,應該留意有無貼有認證有機標籤,因為認證有機標籤代表農民跟食物加工商受到認可的認證機構檢查,並確保產品符合有機標準,才可以獲頒授有機認證,並於產品使用有機標誌。
迷思三 有機蔬菜係唔係會靚啲?
單憑外表,很難看出是否有機菜,例如有人認為有機蔬菜多些蟲蛀洞,其實隨著有機農友耕種技術及蟲害管理方法進步,有機蔬菜亦可以無蟲蛀洞,所以消費者不能從外表判斷蔬菜是否有機。
迷思四 本地都有有機水產?
香港除了有機耕種,亦有漁夫養殖認證有機水產,有機水產養殖在鹹/淡水環境中以有機方法培育水生動物,達到安全食品、低碳排放、可持續水產及生態平衡四大要求。
香港亦有漁夫養殖認證有機水產。
迷思五 生活也有機?
除食品外,有機認證產品亦包括其他個人護理產品,包括: 有機化妝品的價值不比品牌的化妝品貴很多, 要做個精明的可持續有機消費者,身體力行實踐有機生活。
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節目:廚餘再造 (13/3) – 公開報名中
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內容:香港每日丟棄約 3,000 公噸廚餘,現時處理廚餘的方法對環境造成多方面影響。講座將探討現時飲食文化所造成的浪費、處理廚餘的問題、如何能夠循環再造廚餘減低浪費。
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節目:食素救地球 (20/3)
日期:3月13日
人物:周兆祥博士(香港素食學會創辦人、身體力行推廣素食文化)
內容:講座將探討肉類需求對地球造成的危機、素食的興起、素食如何能為地球環境帶來改變、人類需要多大程度地改變飲食文化才能改善環境等議題。
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查詢:3411 2384
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