食用安全｜泰國夜市驚現藍環章魚串燒 毒性為山埃1000倍數分鐘內致命

泰國為港人熱門旅遊勝地之一，當地夜市美食種類多又便宜，讓人垂涎三尺。但日前在泰國夜市發現有小販將具劇毒的「藍環章魚」製成串燒，其毒性不僅為山埃的1,000倍，可在數分鐘內致命，更暫時沒有解藥。

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綜合外媒報道，泰國巴吞他尼（Pathum Thani）夜市發現有燒烤攤販將「藍環章魚」（Blue-ringed octopus），連同其他海鮮串燒一同售賣。泰國海洋與海岸資源部（DMCR）警告，藍環章魚含有非常危險的毒液，毒液的耐熱程度高達攝氏200度，即使經過烹調也難以被消除，故此呼籲在進食章魚前要檢查牠們是否帶有藍環。

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可以靠身上的藍環簡單識別出藍環章魚。(The Phuket News)

據美國海洋保護協會（Ocean Conservancy），藍環章魚身上帶有迷幻色彩且體型細小，但其毒液為山埃的1,000倍以上，1隻藍環章魚身上的毒液足以在數分鐘內殺死26個人，被視為海洋生物中極為危險的動物之一，目前並無解毒劑。如身中此毒，可引致肌肉麻痺、噁心、失明、喪失意識及活動能力，最後因肌肉癱瘓致呼吸停頓而亡。

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撰文：陳樂彤