【霜降節氣】霜降轉涼宜養陰潤燥護脾胃 中醫推薦湯水健脾養胃

是日（23日）是二十四節氣中的霜降，霜降是秋天最後的一個節氣，而氣溫將會續漸轉冷。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示，在秋末的季節，應該注意保暖，同時做好健脾養胃，以下一款湯水適合在霜降期間飲用。

鄭醫師表示，秋末不但乾燥且漸見寒涼，常見有呼吸道疾病，例如氣管敏感、哮喘、慢性支氣管炎等。鄭醫師提醒，霜降日夜溫差大更要注意保暖，如保溫不當則容易關節疼痛及腰痛等。此外，轉季亦容易有腸胃病，特別注意腹部保暖，否則容易有腹痛、泄瀉、胃炎、胃潰瘍等問題。

霜降養生貼士

鄭醫師建議，霜降可以潤肺和健脾養胃為原則。可多進食蘿蔔、百合、准山、蓮藕、柿子、梨、蘋果、鴨肉、蜂蜜及粥等食物。

以下一款湯水，有補脾益氣養陰的功效，亦能養陰潤燥、鞏固腸胃，減輕深秋常見的乾燥症狀。

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材料︰百合 5錢、蓮子 5錢、核桃 5錢、准山 5錢、海參（已浸發）1-2條、瘦肉 適量

1. 乾百合及蓮子浸軟，除去蓮子心；
2. 海參去內膜洗淨，出水3分鐘再洗淨；
3. 將所有材料洗淨，加入6碗水，大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可。

撰文︰潘迦晴

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