【創意料理】嫲嫲自創黑加侖子果醬壽司 港媽呻難入口囡囡愛上極速清碟

在新冠肺炎疫情期間，不少市民都會留在家中抗疫，避免外出進食。近日一位嫲嫲知道孫女喜愛吃壽司，於是親自製作黑加侖子果醬配腸仔, 及水果味沙律醬配吞拿魚的壽司，結果引來孫女大力支持，在短短10分鐘內將壽司吃光。

該名港媽日前在Facebook專頁「Day Day Explode 日日爆」投稿，指他們一直與奶奶同住，平日都是奶奶負責煮飯，例如紅棗杞子蒸雞、雲耳蒸雞、牛仔骨、蒸排骨、洋蔥豬扒，再配上一個老火湯。如果多人回家吃飯，有時更會自製叉燒、白切雞等，大節日也會有花膠、海蔘及鮑魚，因此中式菜絕對是她的強項。

不過自從她帶女兒吃壽司後，奶奶就想親自製作壽司，結果就創出「黑加侖子果醬配腸仔」及「水果味沙律醬配吞拿魚」的壽司，沒料女兒一試便愛上「嫲嫲牌壽司」，用上短短10分鐘就將壽司吃光，港媽更直言「正常版本佢反而冇食得咁快」。

雖然港媽對創意壽司的味道感覺不討好，尤其是水果味沙律醬配吞拿魚壽司，形容如「垃圾桶嘅味道」，不過其他人吃得非常開心，笑指「應該係我個人問題」。

帖文一出隨即引來讀者留言分享創意料理的經歷，有人表示試過用朱古力同軟糖配吃白飯，又有人笑指小朋友長大後也會記得「嫲嫲的味道」，亦有人大讚嫲嫲的創意，表示「賣相不錯」，「有呢個嫲嫲，好幸福呀」、「奶奶好有心機，最緊要小朋友鍾意食」。

內容獲「Day Day Explode 日日爆」授權刊登。

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撰文︰潘迦晴