【千奇百趣】離家避疫3個月 牆角長出詭異「紅色怪爪」元兇原來是一種蔬果

受新冠肺炎疫情影響，多個國家發出封城令，法國一名女子因此離家避疫，惟3個月後再次踏進家門，驚見廚房牆角長出多條狀似怪爪的「紅色觸手」，當場大吃一驚，細看下才發現「異形」原來只是一袋發芽的馬鈴薯，照片上傳至網上即引起網民熱議。

據外國媒體報道，法國自3月起因疫情關係宣佈封城，當時22歲唐娜（Donna Porée）離開居所，與男友到其他城市一同隔離，直至本月重返家中，竟發現廚房有「異形」出現，只見數條紅色觸手從廚房牆角伸出，令她大吃一驚。由於當時廚房內沒有足夠光線令她看清其真面目，未料拉開窗簾細看後，才發現原來「異形」真身其實是一袋發芽的馬鈴薯。

她憶述當時情形：

「當我打開門後，發覺廚房後方有些奇怪的東西......當我拉開窗簾就看到這非比尋常的畫面......但當發現它是甚麼後就笑了起來，我朋友不斷笑，他們覺得整件事很難以置信。」

從其上傳的相片中可見，馬鈴薯長出數十條紅色根芽，頂部則為綠色；根芽朝四面八方伸延，部分長逾一米，甚至插穿廚房工作枱邊沿，有些則向下纏在掃帚上。

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乍看之下以為是外星生物（圖片：《太陽報》)

最後她花掉數小時才成功將「異形」移走：

「我想從枱面上面拿走該包馬鈴薯，但並不容易，根芽已固定在接口處，很難除去，我最後要用剪刀剪走部份芽，並填補那些孔洞。」

帖文在網上獲得19.5萬個讚好以及逾6萬人分享，其經歷令一眾網民嘖嘖稱奇。最後唐娜表示已把馬鈴薯重新種在蔬菜田內，笑稱「希望嫩芽能夠長大，很期待會長成怎樣」。

冷知識：食發芽薯仔可致中毒

香港營養師學會認可營養師吳耀芬Kathy接受《晴報》訪問時曾指出，當馬鈴薯出現綠色、發芽或腐爛，過程中會大量產生龍葵鹼（Solanine），這種毒素大多在馬鈴薯綠色部分，食用時會有苦味，若攝取過多，會引起胃痛、嘔吐、腹痛和腹瀉，嚴重可出現神經系統病徵，如︰神志不清、乏力和視力模糊等。

她補充，已發芽或腐爛多日的馬鈴薯，即使除去了發芽的部位，毒素仍然存在，而且生物鹼對熱穩定，煮熟後仍然存在，提醒應避免食用已發芽的馬鈴薯；如果只有輕度發芽，徹底去除芽眼和周圍的表皮則仍可食用。

撰文：林幸琦