【懶人廚房】日清合味道杯麵另類食譜大公開 官方教3個簡單步驟整美味大阪燒

新冠肺炎疫症下，大部分人減少外出用餐以降低感染風險，改為在家中煮食。日清食品旗下杯麵品牌「合味道」近日公開一個另類杯麵食譜，只需3個簡單步驟和少量食材，便可以將杯麵變成大阪燒，在家中都可以炮製日本美食。

合味道日前在Twitter分享這個簡單料理，表示若要炮製「杯麵大阪燒」只需準備5款常見食材，且毋須特別的烹飪技巧，即使是不擅長煮食的人士也可應付自如。詳細食譜如下：

食材

杯麵1個

雞蛋1隻

椰菜80克

麵粉3湯匙

水100毫升

步驟

1. 將杯麵、調味粉、脫水蔬菜放入保鮮袋內壓碎。

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(合味道圖片)

2. 拌勻所有食材。

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(合味道圖片)

3. 把混合好的食材倒進鑊並煎至金黃色，建議蓋上鑊鍋，可令大阪燒口感更鬆軟。

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(合味道圖片)

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(合味道圖片)

此外，日清另一品牌「U.F.O炒麵」及「咚兵衛烏冬」早前亦公開了大阪燒食譜，除了將麵底轉為炒麵或烏冬，其他做法大致相同。

「U.F.O炒麵」大阪燒所需食材

炒麵1個

雞蛋1隻

椰菜80克

麵粉4湯匙

水120毫升

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除了杯麵，亦可選用U.F.O炒麵作為麵底。(U.F.O炒麵圖片)

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兩者做法大同小異。(U.F.O炒麵圖片)

「咚兵衛烏冬」大阪燒所需食材

烏冬1個

雞蛋1隻

椰菜80克

麵粉3湯匙

水100毫升

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除了炒麵，亦可選擇烏冬。(咚兵衛烏冬圖片)

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賣相相當吸引。(咚兵衛烏冬圖片)

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撰文：黎穎芯