【食物安全】水中加柴油逼瀕死魚掙扎扮新鮮 無良商販解釋「妙法」兩大效用

如將柴油等化學物質吃進肚，後果恐不堪設想！內地多個地方近年出現「柴油魚」，其中浙江溫州一名男子日前在當地市場買魚，煮熟進食後發現有濃烈柴油味，驚揭有無良商販透過在水中加入柴油，以迫使瀕死魚兒掙扎扮新鮮，並收「呃秤」之效。事件被當地傳媒曝光後，當局表示會對此加強巡查。

據報，一名在溫州生活了20年的詹姓男子，日前在當地一個農貿市場門口的小販攤檔，花50多元（約57港元）買了一條8斤多（約4公斤）重的白鰱魚，售價不但比平時便宜，還「看起來活蹦亂跳的」，帶回家後卻發現魚兒「一動不動」。隨後，他切下半條白鰱燉湯給家人吃，

「我們吃出很重的柴油味，差點吐出來，整鍋魚都倒掉了。」

翌日，詹男前往市場與涉事的韋姓魚販交涉，「那個魚攤老闆說，這些魚一點柴油都不加是不可能的，但他可以賠我一條『保證沒加過柴油的鯉魚』。」他將鯉魚帶回家紅燒，加入辣椒、大蒜等「重口味」食材後，還是吃出濃重的柴油味。火冒三丈的他於是趕去找涉事魚販理論，惟對方早已不知所蹤。

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涉事魚販承認在水中加入柴油，以令瀕死魚兒看起來更「新鮮」。（網上圖片）

詹男將此事「爆料」給當地傳媒後，在記者陪同下終找到涉事魚販。報道指，當時魚盆散發着一股柴油味，該名涉事魚販承認在水中加入柴油，更指不加的話魚會「死得很快」。其後，記者將此事通報當地市場監督管理局，但當執法人員趕到時，韋男已帶着所有魚消失。執法人員表示，他們將會注意該類流動魚販，並會加強巡查。

事後，記者向多名魚販了解到，無良流動魚販往水中加柴油並非秘密。報道指此方法的原理是柴油密度比水細，可以漂浮在水面，令水中空氣變得稀薄，從而迫使魚兒通過不停喝水、吐氣泡來獲取更多空氣，活蹦亂跳下看起來比較「新鮮」，甚至因多喝水而令重量增加，令消費者上當受騙。不過，有魚販表示此方法只適用於瀕死魚兒，且只在短時間內奏效，時間一久，魚兒照樣會死。

報道又引述資料指，柴油中含致癌有機物質「苯並芘」，以及多種污染性強的重金屬物質，人食用「柴油魚」有機會刺激腸胃，甚或出現胸悶、嘔吐等症狀，短時間內難以恢復。

撰文：李凱晴