茶葉蛋入微波爐驚變炸彈 人妻釀家居災難呢4類嘢唔叮得

用微波爐「叮」食物非常方便，但並非所有食物都可以放入微波爐。日前台灣有網民抱怨其妻以微波爐加熱茶葉蛋，整個微波爐被「炸碎」的雞蛋弄得面目全非。其實除了雞蛋之外，部分塑膠盒及包裝、發泡膠、金屬和食物都不宜放入微波爐加熱，以免發生危險。

該名網民在Facebook群組「爆怨公社」發帖，表示：「我天真可愛的老婆把茶葉蛋拿去微波…然後就…蹦～」從他上傳的照片顯示，微波爐中的黑色碗被「炸」得呈傾斜狀態，碎掉的茶葉蛋亦遍布整個微波爐，甚至飛彈至枱上，滿目瘡痍。

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微波爐被「爆」至「蛋花」四濺。（「爆怨公社」Facebook）

此事引來網民討論，不少人亦分享自己「叮」雞蛋的驚險經歷，「我把麻油雞蛋去微波，結果也爆炸了，可憐的月子餐」﹑「我也是有作過這種蠢事」﹑「我把蛋黃酥微波，也炸掉」，更有女網民分享慘痛經歷，表示有次她以微波爐將水煮蛋加熱數秒，咬開後，蛋隨即在口裡爆開，更燙傷牙肉。

叮蛋意外頻生

早前亦有一位英國女士參考網上食譜，將雞蛋放進微波爐加熱，並按指示加鹽以防爆開。雖然6分鐘的加熱過程沒異樣，惟她打開微波爐將蛋取出時，2隻蛋突然爆開，高溫滾燙的蛋液濺到其臉上和眼睛，當時醫生更指未知能否恢復視力，或會永久失明。

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女事主臉部及眼睛被蛋液濺中受傷。（網上圖片）

有甚麼食物、器皿是不可放入微波爐加熱？

1. 雞蛋

由於雞蛋殼不透氣，把連殼雞蛋放入微波爐，會令蛋內水份變成水蒸氣，增加蛋殼內壓力，令蛋殼膨脹並產生爆炸。此外，無殼雞蛋亦一樣不可放入微波爐，因蛋黃外有一層薄膜，用微波爐加熱同樣會令蛋黃炸開。

2. 塑膠盒及包裝、發泡膠

塑膠器皿，包括即棄杯、未有註明可用於微波爐的外賣盒、發泡膠等，均不可放進微波爐。發泡膠在加熱過程不但會變形，更可釋放有毒物質混入食物中。至於包裝好的即食食物，如沒有透氣孔，亦要將包裝剪開，或將食物拿出放入微波爐適用的器皿，才可放入微波爐。

3. 金屬

金屬器皿、餐具、有金屬邊裝飾的餐具、隨行杯及錫箔紙等，均不可放入微波爐，因金屬不能和電磁波產生震動，嚴重或會產生爆炸。

4. 其他食物

有些水果可承受高溫，但並非所有水果都可加熱，例如提子、車厘子、藍莓等。同時，如將辣椒放進微波爐加熱，打開微波爐的瞬間，辣椒被加熱後所散發出的化學物質，或會刺激眼睛，甚至弄傷喉嚨。此外，據英國食品標準局（Food Standards Agency）的建議，米飯、芹菜、菠菜、蘑菇、薯仔、雞肉、紅菜頭等亦不宜放入微波爐叮，否則有機會引致嘔吐、腹瀉或致癌等，損害健康。

撰文︰劉紀瑩