一般人覺得廁所才是家中最污糟的地方,但原來廚房的細菌數量,可能比馬桶還要多!美國有專家指出,廚房或是家中最多細菌的地方,並有可能傳播沙門氏菌和大腸桿菌,卻一直被大眾所忽略。他又指出5大高危物品,提醒大家記得要定時消毒清潔。
砧板糞便細菌數量 比廁板上的更多
據美國有線新聞網路(CNN)報道,由於擔心廁所充斥細菌,一般人都會勤於清潔,或因此而忽略了其他地方。美國亞利桑那大學公共衞生、環境科學和免疫學教授、微生物學家Charles Gerba指出,家中細菌最多的地方其實是廚房。
根據Gerba的研究顯示,一般家庭的砧板上的糞便細菌數量,比廁板上的更多。他解釋,這是因為切肉用的砧板容易殘留沙門氏菌和大腸桿菌,
「實際上,將三文治放在廁板上,比放在砧板上更安全。」
鋅盆成細菌溫牀 海綿為細菌數量之最
他又指出,鋅盆是另一個細菌溫牀,「很多人都會在鋅盆中解凍生肉或沖洗生雞肉,事後卻只用清水清潔鋅盆。」他進一步指出,大家不應該在鋅盆中切沙律用的菜及生果,並建議用漂白劑之類的廚房清潔用品擦洗砧板及鋅盆。
而數到細菌最多的,正是用來清潔砧板、鋅盆等物品的海綿。Gerba表示,從他收集到幾百戶家庭的海綿中,有15%含有沙門氏菌。2017年一項研究更發現,廚房海綿中可找到362種不同的細菌,在一立方吋的海綿中,就有820億個細菌。
雪櫃門把手易忽略 毛巾多日不洗滋生細菌
此外,雪櫃門把手亦是其中一個細菌聚集的好地方。Gerba提醒,很多人處理生肉後,未有洗手就直接開雪櫃,或是把擦過手、受污染的毛巾掛在把手上。同時,不少人處理肉類食品後會用毛巾擦手,毛巾使用多日後卻未有清洗,容易滋生細菌。
5大高危物品:
1. 砧板
2. 鋅盆
3. 海綿
4. 雪櫃門把手
5. 廚房用毛巾
Gerba又提醒,雖然廁所經常清潔,但仍不能掉以輕心。若是沖馬桶不蓋廁板,糞便細菌有機會在空氣中散播,污染周遭包括毛巾、牙刷、番梘等物品。濕毛巾亦容易成為細菌溫牀,他建議至少每3到4天就要更換一次毛巾,否則當使用毛巾擦臉時,沾染到的大腸桿菌「比直接將頭塞進馬桶或沖廁時還要多」。
研究:咖啡壺雪櫃等亦不容忽視
另根據美國國家衞生基金會(NSF)研究發現,咖啡壺的儲水盆、雪櫃肉類及蔬菜儲藏室、開罐器、攪拌器、膠刮刀、薄餅切割刀等,都是大腸桿菌或沙門氏菌的溫牀,大家亦不容忽視。
撰文:李凱晴
-
郭晉安毫無預警宣布與歐倩怡離婚 相距16歲婚姻曾陷冷戰:無奈又艱難 |
|
-
楊證樺帶囝囝參與天后誕巡遊 無懼冒雨舞龍珠:兩兄弟好享受 |
|
-
英國研究|全球逾四分之一成人運動量不足 研究揭每日做1簡單運動死亡風險可降24% |
|
-
恐怖情人?|28歲女認控制慾強 嚇走前男友呻難拍長拖 公開8大依戀行為源於童年 |
|
-
乳癌|12種食物有效防乳癌 可減28%罹癌風險 1款食物預防3種癌症 |
|
-
糖尿病危機|14歲少女確診糖尿病 揭與3餐飲食有關 營養師揭6大零食陷阱 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
食用安全︱法國200萬支Perrier礦泉水 疑沾染糞便細菌急銷毀
|
-
Healthy Life|回南天潮濕常水腫睏倦 中醫教煲健脾祛濕湯趕走「春困」
|
-
咖啡迷思︱飲咖啡必知10件事 2個時段飲用最佳 空腹飲咖啡最推「呢2款」
|
-
遊韓注意︱首爾梨泰院收陌生人朱古力 網紅驚見針孔注射痕跡餡料異樣:吃下或被迷暈綁架
|
-
食用安全︱全民「走塑」用紙餐具 港人驚見紙匙羹蟲蟲亂爬 網民:有餸加
|
-
藥物百科︱肚脹嘔吐吃日本暢銷胃藥超有效? 藥劑師拆解3大成分示警:不要太常吃
|
-
飲食攻略︱6類人易缺乏維他命C常感冒關節痛流牙血免疫力低 營養師推介9種高維他命C水果
|
-
臭屁蟲︱港男家中「中頭獎」頭髮黏附14粒臭屁蟲卵 網民:好靚嘅髮飾設計
|
廚房最污糟比馬桶更多細菌 微生物學家揭5大高危物品 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D191024
廚房最污糟比馬桶更多細菌 微生物學家揭5大高危物品 - 晴報 - 時事 - 要聞
一般人覺得廁所才是家中最污糟的地方,但原來廚房的細菌數量,可能比馬桶還要多!美國有專家指出,廚房或是家中最多細菌的地方,並有可能傳播沙門氏菌和大腸桿菌,卻一直被大眾所忽略。他又指出5大高危物品,提醒大
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2481845%2F%E5%BB%9A%E6%88%BF%E6%9C%80%E6%B1%A1%E7%B3%9F%E6%AF%94%E9%A6%AC%E6%A1%B6%E6%9B%B4%E5%A4%9A%E7%B4%B0%E8%8F%8C%E3%80%80%E5%BE%AE%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%AD%B8%E5%AE%B6%E6%8F%AD5%E5%A4%A7%E9%AB%98%E5%8D%B1%E7%89%A9%E5%93%81
https://skypost.hk/article/2481845/廚房最污糟比馬桶更多細菌-微生物學家揭5大高危物品
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2480000/2481845/kitchen24102019_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2480000/2481845/
時事
要聞
503
2481845
514
503001001
時事 要聞
環境衞生,生物學,美國,大腸桿菌
時事,社會民生,環境衞生,科學,自然科學,生物學,實體詞,地域及地區,美國,實體詞,病菌及病毒,大腸桿菌
環境衛生,自然科學,生物學,美國,大腸桿菌
2019-10-24
廚房最污糟比馬桶更多細菌-微生物學家揭5大高危物品