大暑來了！中醫食療3款湯水消暑清熱祛濕

今日大暑，是夏季的最後一個節氣。香港夏天潮濕炎熱，不少人大多數時間只躲在冷氣房，註冊中醫師鍾啟福博士表示，若天氣太過炎熱，變成暑熱邪氣，市民消暑不建議吃冷凍食物，以免損傷脾胃，導致體內寒濕加重，影響身體健康。

過去10年，大暑當天最高溫度均超過30攝氏度或以上，而天文台預告今天最高溫達攝氏32度，提醒市民要保持警惕。

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炎夏既要吸收陽氣 亦要避免中暑

鍾啟福引用俗語「大暑熱不透，收成就不夠」說，大暑天熱屬正常，如果大暑不熱反而是氣候不順，當年的農作物收成就會不佳。此時，我們應該順應天時，積極鍛鍊，把身體鍛練好，吸收足夠的陽氣，那麼我們在秋冬季節天時逆轉之時，都能夠安然無恙。他提醒天氣酷熱時要注意︰

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出入冷熱地方 小心得夏天病

鍾啟福又說，現在很多室內地方都開著冷氣，氣溫與室外的高溫差距很大，如果經常在室外高溫與室內低溫環境出入，當皮膚的毛孔及汗腺大開，突然進入到很冷的環境中，體內暑熱之氣還未散完，風寒就會突襲我們的身體。

他補充，陰暑與感冒症狀類似，陰暑因炎夏常吹冷氣、或進食過多生冷食物、或睡地板所致，徵收包括︰頭身困重、四肢酸楚、無汗惡寒、胸悶、胃口差、便溏等，這時便需要解暑兼化濕了，建議以下食療︰

三豆湯

材料︰綠豆、赤小豆、黑豆各20克

製法︰1. 將綠豆、赤小豆和黑豆洗淨，用清水先浸泡1個小時。2. 然後將三豆放入鍋中，加水用武火煮滾後，再轉文火慢煮大約1小時。3. 當豆子開花後，加入適量冰糖再煮5分鐘即成。

功效︰三豆湯出自宋代朱佐的著作《朱氏集驗方》，在三伏天時飲用，有清暑、祛濕、健脾的功效，注意期間需戒生冷食物、冰飲，注意避風寒。

冬瓜綠豆湯

材料︰冬瓜皮、綠豆各15克

做法︰將以上材料放入鍋中加水煎煮為湯，約2000毫升煎煮成800毫升。

功效︰清熱、止渴、解暑，適合一家大細夏季暑熱天時飲用。建議每天1次，每次約200毫升，連服3天，小孩分量減半。

雞蛋花

材料︰雞蛋花10克

製法︰煎水作茶飲用，亦可以加入木棉花15克、火炭母15克，用水煎服，每日1劑

功效︰治療夏季中暑、經常發生的痢疾病症、腹痛肚子疼等疾病，注意暑濕兼寒、寒濕泄瀉、肺寒咳嗽，皆慎用。

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