寧波奉化水鄉氛圍 最美一餐

早陣子，偕數位愛好美食的香港專欄作家及網紅齊赴浙江寧波尋美食。5日4夜的行程相當豐富，除在市中心舊城區的寧波菜民俗文化館，吃了頓傳統寧波菜外，還到瀕臨東海的象山縣吃寧波海鮮宴，又到寧海縣前童古鎮，品嘗包括老豆腐、空心豆腐和豆腐乾的「前童三寶」，壓軸是到蔣介石的故里奉化溪口嘗當地美食，包括蔣家宴。

奉化溪口我是第二次到訪，第一次是10年前隨當時擔任寧波旅遊大使的影視明星曹眾，往遊當地被喻為中國佛教五大名山之一的雪竇山，參拜雪竇寺剛建成的全世界最大的銅製露天彌勒大佛，及參觀蔣介石故居。上次是蜻蜓點水，今番留了兩個晚上，得以盡嘗當地美食。

我們下榻新建成開業不久的精品酒店墨憩度假酒店，建築及設施相當現代化，以江南水墨文化為主題，而其中餐廳的出品，被我們團友評為是這次寧波行最好吃的一餐。是夜吃過頭盤8小碟後，便接連奉上12道菜，當中大多是以奉化食材入饌的地道名菜式，並以豬油渣拌飯作結。這「最美一餐」我們都吃得相當愜意與滿意，頻頻豎起大拇指，讚揚該店那位年輕卻廚藝精湛的大廚倪秀龍。

墨憩度假酒店

地址︰寧波溪口鎮溪南路1號

電話︰+86-574-28558888

撰文：麥華章

編輯：魏雋

美術：顏玉玲

（本欄逢周五刊登）