補肺氣增強抵抗力 黨參北芪瘦肉湯防感冒

踏入清明，總會風雨連綿、忽冷忽熱。一不小心，更容易受到外邪如風、寒、暑、濕、燥、火所影響，引致疾病。是次請來註冊中醫師林惠賢為大家介紹一款補氣湯水，幫助常發感冒、多鼻水、怕冷的人作平日保健，以增強抵抗力，預防風邪。

黨參北芪瘦肉湯（二人份）

材料：
黨參15克
北芪15克
淮山15克
川芎6克
紅棗5粒
瘦肉200克
生薑3片

做法：
1.瘦肉洗淨切塊，汆水去血污
2.鍋中加入冷水，將所有材料放進煲，滾起後轉中火煲約1.5小時
3.加鹽調味。

功效：黨參、北芪可補肺氣；淮山、大棗可健脾益氣；生薑、川芎可祛風。

林惠賢表示，黨參北芪瘦肉湯透過補肺氣使身體的氣血充盈，從而保護身體，減少因天氣不穩身體適應不了而發病的情況。並建議平日亦要有適當運動、心情保持舒暢、曬太陽提高抵抗力，內外兼顧健康。

她提醒，體質實熱、陰虛者，容易發生口腔潰瘍、口乾咽痛等人士不宜飲用，飲用前應先了解自己體質，建議先諮詢註冊中醫師意見。若症狀持續，應以個人化中藥處方或針灸作治癒，不宜延誤病情。

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