咖喱和生香蕉能對抗感冒？

自小喜歡咖喱，夏天配豬或雞，冬天吃則配羊牛，當中的左旋卡尼丁更有助加速血液循環及新陳代謝。

近年美國研究指出咖喱中的薑黃素，可幫助殺菌及預防感冒，更可延緩腦部功能退化，當中的豐富維他命A、C、E能抗氧化，使血管擴張，冬天吃可讓身體發熱保暖，增強免疫力；而咖喱因有刺激的辛香料成分，可促進老人食慾，唯薑黃素有抑制丘小板凝集作用，也有刺激腸胃的可能，因此吃前最好先咨詢醫生意見。

另外對抗感冒，高菊糖Inulin的食物也非常有用。菊糖 Inulin, 屬於水溶性纖維. 它們有助身體自己製造益生菌，如士兵打倒病菌。

當中包括: 露荀, 韭蔥洋蔥, 蒜頭, 小麥等。而含抗氧化物的水果如莓類 (紅莓, 藍莓, 士多啤梨), 或柑橘類生果 (橙, 檸檬, 柑, 柚等) 都含有豐富維他命C及其他營養， 有助加速感冒痊癒。

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另外香蕉含增強體力及促進白血球生長的活性成分，增強免疫；含有β胡蘿蔔素及維他命C，E，具抗氧化作用。

由於未成熟的青香蕉中，含一種化學物質可降低胃酸及增強胃璧抗酸能力，胃酸過少症者宜少攝食，胃酸過多者可食用。早餐可搭配蔬菜和打成汁於早餐食用，可增強體力、對抗感冒。

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