甘肅扶貧新招 1.5萬人學做蘭州拉麵師傅

蘭州拉麵是甘肅省最著名的美食，當局更將之作為扶貧工具。據內地傳媒報道，該省商務廳近日公布，2019年將安排貧困地區的1.5萬人接受拉麵培訓，推動省內外開設拉麵店千餘家，解決更多人員就業問題。

據報道，2018年甘肅已組織1.2萬人參加拉麵技能培訓，90%以上實現了就業，在省外就業的學員人均月工資達4,000元人民幣以上，基本實現「一人培訓就業，全家當年脫貧」。

蘭州牛肉拉麵始創於1915年，經過百餘年創新和發展，蘭州牛肉拉麵以其「湯清者鏡、肉爛者香、麵細者長」的獨特風格，享譽世界，被譽為「中華第一麵」。