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聖誕豪飲最傷肝 花15分鐘煲五味子茶護肝解毒

發佈時間: 2018/12/24

平安夜,醉酒夜,第二朝又不用上班,即使平時少有飲酒的多朋友,都趁機飲酒盡興,一不留神便會飲多幾杯,但其實好傷肝,大家不妨聽聽立法會議員陳健波(波哥)聯同浸會大學協理副校長(中醫藥發展)卞兆祥拍片教路,教大家如何用15分鐘特製護肝茶,一起護肝排毒。

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早前香港防癌會都強調,其實沒有一款酒精可以防癌抗氧化,但平安夜難免飲多幾杯,隨時肝臟負荷不來。卞兆祥教授則教路,其實可以利用中藥材五味子來幫助肝臟排毒,他在片中指出,五味子有助肝臟解毒,促進膽汁分泌,而在臨床方面,有一款保肝西藥的主要成分是五味子提取物。

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另一方面,五味子還可以寧心安神,幫助睡眠,對於心神不安、失眠、多夢及心悸人士尤其適合。平日大家以為多飲紅酒可以抗氧化,但其實五味子都得,因為五味子內有很好的「五味子乙素」,有研究發現這種成份的抗氧化能力比維他命E還要強,同時更可以降低血清膽固醇,增加腦和肝的蛋白質含量,對預防衰老都有幫助。

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不要以為五味子護肝茶好複雜,其實只要用20粒五味子,再煲15分鐘即可。卞兆祥教授更表示,五味子分「北五味子」和「南五味子」,當中又以雙核的北五味子,功效較佳,大家要記住啦!

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