近年來澳門的酒店美食已經悄然掘起，不少老饕都知道很多米芝蓮星級餐廳都在澳門星際酒店，自然吸引；在食慾特別旺盛的秋天，剛好是澳門星際酒店的12週年，酒店除了帶來不同主題的美食餐單外，更有$12美食放題，由鼎鼎有名的中國八大菜系名菜，以至精緻的中外餐點，以星級滋味祝賀酒店12週年紀念！
美食之夜 各有主題
湘川菜的「風味居」率先於即日起至11月30日期間推出以老川菜作招徠的「四川古菜之夜」菜單：蔡瀾先生在品嚐過成都的四川菜館「松雲澤」後，覺得實在需要推廣老四川的風味，因而與餐廳中餐行政總廚陳植強師傅合作，著手重現傳統精緻的老四川菜。多道菜式均極具風味，例如只此一家的「肝油遼參」就是用遼參和豬肝這個甚少放在一起的組合，味道獨特；「蕎麵拌拐肉」用上了充滿川菜風味的蕎麥拌麻辣方式，帶出豬拐肉的爽口感；「回鍋肉甜燒白」則是當地的特色甜點，以豆沙蓉與糯米配搭五花白肉煮後成的回鍋肉，叫人一試難忘。
至於「品味坊」亦緊隨其後，在10月26日開始至11月30日期間，由澳門星際酒店餐飲行政經理陳繼祖師傅親自操刀，於各式歐陸菜中擷取精華，配上時令食材，帶來了頂級精緻的「葡萄牙美饌」菜單，把濃厚的澳門風情帶來食客的面前。菜單用上了不少新鮮食材，包括「無花果沙律伴馬介休球」，以葡餐必不可少的馬介休球為主體，用無花果的鮮甜對比馬介休的咸香，作為前菜特別引人食慾；「欖油蕃茄焗鱈魚」則是以用上多樣香料與鱈魚同烹，最後把橄欖油的香與蕃茄的味緊扣於魚肉之中，啖來自然滋味無窮；「暖蘋果批配雲呢拿雪糕」是典型的傳統美食再創作，同樣是入口溫暖宜人的蘋果批，再配上香滑清甜的雲呢拿雪糕，味道卻得以平衡再升華，入口風味十足之餘更是甜而不膩，令人格外滿足。
八大名菜 滋味養生
除了獨特的菜單外，酒店一系列中餐廳亦發揮所長：由澳門星際酒店的廚師團隊統籌，特別以中國八大菜系的廚藝精髓為主題，各自挑選了最為滋補的菜色，於這個秋天為大家固本培元！這菜式包括把豬前蹄以秘方醃製後，再用肉塊和濃稠的肉汁做成肉凍的「水晶桂花肉（浙）」；以古法炆煮讓香料與醬汁滲透牛肉後再切成薄片的「古法醬牛肉（蘇）」；以猛火爆炒滋陰養血的烏雞，最後澆上麻油令其芳香惹味的「小炒烏雞肉（湘）」；把蒸好了的栗子撈以花椒油，令其味道香甜、入口即化的「青蔥椒油栗子（川）」；再加上「鹽燒石斑件（粵）」、「烏豆涼瓜燴豬肚（閩）」、「醬燜蹄筋（魯）」與「黃山燉鴿（徽）」，8種名菜分別於「蘇浙滙」、「風味居」、「丹桂軒」和「珍味館」以$12優惠價呈獻，既滋味又優惠，令澳門星際酒店的12週年與食客普天同慶！
$12優惠 窩心設計
以$12為單位的美食優惠不止於中國8大名菜，在整個澳門星際酒店內，將以驚喜的方式帶來精緻美饌，包括於「品味坊」享用一款主菜後即可以$12換購葡式三小食或香草奶凍、於「品味吧」飲上一杯酒精類飲品後以$12換購一份香脆炸薯條、於協成海鮮火鍋以$12享用養顏杏汁蛋白或黑糖九層糕、於酒店大堂酒廊嚐過了熱飲後可以$12加上一件丹麥酥等，這些優惠的特色都在於特別窩心，總是在你想多點些零咀、多吃一口甜時出現，令人感受到當中的心思。
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